茼蒿菜苦味很重能吃吗

茼蒿菜的苦味是可以食用的，但要注意适量。茼蒿菜中的苦味来源于生物碱类物质，适量食用是安全的。然而，过量摄入这些物质可能会导致不适。通过合理的选择和烹饪方法，可以减轻茼蒿菜的苦味，同时享受其丰富的营养价值和药用价值。

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