狗不理是什么梗 狗不理包子是啥意思
\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u662f\u201d\u4ec0\u4e48\u610f\u601d\uff1f\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\uff0c\u4e0d\u4ec5\u662f\u5929\u6d25\uff0c\u4e5f\u662f\u5168\u56fd\u95fb\u540d\u7684\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u3002
\u8bf4\u5230\u5b83\u7684\u6765\u5386\uff0c\u8fd8\u5f97\u8ffd\u6eaf\u5230\u4e00\u767e\u591a\u5e74\u524d\u7684\u6e05\u671d\u540c\u6cbb\u5e74\u95f4\uff0c\u4e00\u4e2a\u5341\u56db\u5c81\u7684\u53eb\u9ad8\u8d35\u6709\u7684\u5b69\u5b50\uff0c\u4ece\u6b66\u6e05\u53bf\u6768\u6751\u8001\u5bb6\u6765\u5230\u5929\u6d25\uff0c\u5f53\u4e86\u5218\u5bb6\u84b8\u98df\u94fa\u7684\u5c0f\u4f19\u8ba1\u3002\u8fd9\u5bb6\u94fa\u5b50\u4e13\u5356\u4ec0\u9526\u84b8\u98df\u548c\u8089\u5305\uff0c\u4e3b\u987e\u5927\u90fd\u662f\u5f80\u6765\u8fd0\u6cb3\u7801\u5934\u7684\u8239\u5de5\u3001\u7ea4\u592b\u3001\u5c0f\u5546\u8d29\u3002\u9ad8\u8d35\u6709\u5728\u5e97\u91cc\u4e13\u7ba1\u505a\u5305\u5b50\uff0c\u56e0\u4e3a\u4ed6\u5e7c\u5e74\u6027\u683c\u5f88\u5f3a\uff0c\u7236\u6bcd\u7ed9\u4ed6\u8d77\u4e86\u4e2a\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u7684\u5c0f\u540d\u3002\u4ed6\u4eba\u5c0f\u5fc3\u7075\uff0c\u505a\u51fa\u6765\u7684\u5305\u5b50\u597d\u5403\uff0c\u5356\u5f97\u5f88\u5feb\uff0c\u53d7\u5230\u4eba\u4eec\u7684\u79f0\u8d5e\u3002\u4ed6\u5341\u516d\u3001\u4e03\u5c81\u65f6\uff0c\u5229\u7528\u6240\u79ef\u6512\u7684\u94b1\uff0c\u5728\u9644\u8fd1\u5f00\u8d77\u4e86\u5305\u5b50\u94fa\uff0c\u4eba\u5bb6\u558a\u60ef\u4e86\u4ed6\u7684\u5c0f\u540d\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\uff0c\u4e45\u800c\u4e45\u4e4b\uff0c\u5c31\u628a\u4ed6\u7ecf\u8425\u7684\u5305\u5b50\u53eb\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\u4e86\u3002
\u9ad8\u8d35\u6709\u6709\u4e00\u624b\u505a\u5305\u5b50\u7684\u597d\u624b\u827a\u3002\u4ed6\u662f\u5929\u6d25\u6700\u65e9\u653e\u9aa8\u5934\u6c64\u505a\u9985\uff0c\u7b2c\u4e00\u4e2a\u7528\u7c73\u53d1\u9762\u505a\u5305\u5b50\u7684\uff0c\u56e0\u6b64\uff0c\u5927\u5c0f\u6574\u9f50\uff0c\u8272\u767d\u9762\u67d4\uff0c\u54ac\u5f00\u6d41\u6cb9\uff0c\u80a5\u800c\u4e0d\u817b\uff0c\u5473\u9053\u9c9c\u7f8e\u3002\u5f53\u4ed6\u4e8c\u5341\u591a\u5c81\u65f6\uff0c\u56e0\u7f9e\u4e8e\u518d\u7528\u5c0f\u540d\u505a\u94fa\u540d\uff0c\u66fe\u6539\u4e3a\u201c\u5fb7\u805a\u53f7\u201d\u3002\u53ef\u662f\u4eba\u4eec\u4ecd\u7136\u559c\u6b22\u53eb\u4ed6\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u3002\u5f53\u65f6\uff0c\u6148\u79a7\u592a\u540e\u5403\u4e86\u8881\u4e16\u51ef\u9001\u7684\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\uff0c\u4e5f\u6d3e\u4e13\u4eba\u5230\u5929\u6d25\u53bb\u4e70\u3002\u4ece\u6b64\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\u7684\u540d\u58f0\u5c31\u66f4\u5927\u4e86\u3002
\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\u94fa\u5230\u73b0\u5728\u5df2\u6709\u4e00\u767e\u591a\u5e74\u5386\u53f2\u4e86\uff0c\u800c\u4e14\u8d8a\u5f00\u8d8a\u5927\uff0c\u751f\u610f\u4e5f\u8d8a\u6765\u8d8a\u5174\u9686\u3002\u4ed6\u4eec\u8fd8\u63a5\u5f85\u8fc7\u4e00\u6279\u53c8\u4e00\u6279\u56fd\u5916\u65c5\u6e38\u8005\u3002\u897f\u54c8\u52aa\u514b\u4eb2\u738b\u5230\u5929\u6d25\u65f6\u8fd8\u7279\u5730\u7ea6\u8bf7\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\u94fa\u7684\u53a8\u5e08\u5230\u4ed6\u7684\u4f4f\u5730\uff0c\u4e3a\u4ed6\u5236\u4f5c\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\uff0c\u5e76\u4e14\u6309\u7167\u8fd9\u5bb6\u5305\u5b50\u94fa\u7684\u4f20\u7edf\u5403\u6cd5\uff0c\u5403\u4e86\u7a00\u996d\u548c\u9171\u83dc\u3002\u7f8e\u56fd\u603b\u7edf\u5e03\u4ec0\u5728\u4ed6\u4efb\u524d\u9a7b\u534e\u8054\u7edc\u5904\u4e3b\u4efb\u65f6\uff0c\u4e5f\u66fe\u6155\u540d\u5230\u5929\u6d25\u53bb\u54c1\u5c1d\u201c\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\u3002\u6240\u4ee5\uff0c\u5929\u6d25\u4eba\u4fd7\u8c1a\u8bf4\uff1a\u201c\u5230\u5929\u6d25\u4e0d\u5c1d\u4e00\u5c1d\u2019\u72d7\u4e0d\u7406\u201d\u5305\u5b50\uff0c\u7b49\u4e8e\u6ca1\u6709\u6765\u8fc7\u5929\u6d25\u3002\u201d
\u5e0c\u671b\u6211\u7684\u56de\u7b54\u5bf9\u4f60\u6709\u7528
当年，袁世凯在天津编练新军，将“狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后膳毕大悦，曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此“狗不理”名声大振。
狗不理”确切的创始年份已不可考，一般认为在清咸丰、同治年间。传说当时河北武清县 (现天津市武清区)有个叫高贵友年轻人，因其父四十才生下他，为求平安和“贱名好养活”的传统，取乳名“狗子”。狗子十四岁到天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸食铺做伙计。因为狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。学艺满师后，高贵友独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。他对包子的制作技艺进行了改革，使包子不但好吃，而且外观漂亮，再加上他的包子重量比别处大一成，但价格还比别处低些，因此很快在竞争中脱颖而出，名声逐渐响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
“狗不理”包子的“狗不理”是狗也不理的意思吗？
狗不理包子在众多的面食中独树一帜，关键在于用料精细，制作讲究。它在制馅、和面、揉肥、擀皮、捏包、上灶等各方面均有自己独特的操作方法，做工上更是有明确的规格标准。和面时水温要根据季节来变化，一般情况下用温水；揉肥采用一拱肥(发面搭死面)的方法，死面起“骨头”作用，发面起“肉”的作用；
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。
狗不理，一般指狗不理包子。狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶
刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。
狗不理包子是天津的特产，我虽然没吃过，但是我听到别人说过狗不理包子，有机会我也要去尝一尝
绛旓細鏃ヤ箙澶╅暱锛岄兘鍙粬鈥鐙椾笉鐞鈥濄傚綋骞达紝琚佷笘鍑湪澶╂触缂栫粌鏂板啗锛屽皢鈥滅嫍涓嶇悊鈥濆寘瀛愬甫鍏ョ殗瀹紝鏁尞鎱堢Η锛屽お鍚庤喅姣曞ぇ鎮︼紝鏇帮細鈥滃北涓蛋鍏戒簯涓泚锛岃吂鍦扮墰缇婃捣搴曢矞锛屼笉鍙婄嫍涓嶇悊棣欑煟锛岄涔嬮暱瀵夸篃銆傗濅粠姝も滅嫍涓嶇悊鈥濆悕澹板ぇ鎸
绛旓細20銆佺汗鐢讳汉 甯︽湁璋愰煶姊鐨勫皬缁勫悕2 1銆佺缁忕甯稿 2銆佷笂甯濃啒鎺夌粰纭竴涓ぇ甯呴攨 3銆佸ぇ鍝ワ紝鎴戞槸浣犲彅鍙 4銆佹眽瀛愭偿鍤庡摕 5銆佹潵鐡92骞寸殑.鐖芥姝 6銆佹摝鍘荤溂娉户缁瑧 7銆鐙椾笉鐞鍏堟． 8銆侀樋濮ㄦ妸浣犲コ鍎垮珌缁欐垜 9銆佸彅鍙旇浣犲効瀛愭潵濞舵垜 10銆佷腑鍥界Щ鍔ㄦ垜鍘诲鏄 11銆佽蛋璺お楠氫細闂叞i 12銆侀┚锛侀┚锛侀┚锛13銆...
绛旓細涔嬪墠鏈変釜姊锛屾姹変汉闂寳浜汉浜猴細鈥滀綘浠寳浜汉澶╁ぉ鍚冪儰楦悧锛熲濆寳浜汉锛氣滃綋鐒朵笉鏄紝闅鹃亾浣犱滑姝︽眽浜哄ぉ澶╁悆鐑共闈紵鈥濇姹変汉锛氣滃樋锛佷綘杩樼湡鐨勮瀵逛簡锛屽ぉ澶╅兘鍚冦傗
绛旓細杩樻湁涓涓娉曟瘮杈冩湁瓒ｏ紝璺熻タ澶悗鎱堢Η鏈夊叧锛屾垜浠煡閬浠涔涓滆タ鍑′簨璺熺殗瀹舵簿涓婅竟鐨勶紝閮芥槸韬环鍊嶅锛岀簿鍝佺殑浠ｅ悕璇嶏紝浜触鍦板尯鏈夊緢澶氫紶缁熷皬鍚冦侀鐗╅兘鏄繖鏍枫傛瘮濡傚ぉ娲ョ殑鐙椾笉鐞嗗寘瀛锛屽綋骞磋涓栧嚡閫佺粰鎱堢Η澶悗鍝佸皾锛屾厛绂у悆鍚庡ぇ鍔犺禐鎵紝浠庢鐙椾笉鐞嗗寘瀛愬悕澹板ぇ鎸紝鍏ㄥ浗闂诲悕锛屽緢澶氬悓琛屼篃闈炲父缇℃厱锛屽叾涓湁涓瀹跺仛鐐瑰績鐨勯摵瀛...
绛旓細杩欐牱鐨勯棶棰樺湪浜庯紝浠栫殑鏁村満鐩稿０鍚笅鏉ワ紝瀹屽叏涓嶇煡閬撳埌搴曞湪璁浠涔銆備弗鏍肩偣璇达紝杩欐牴鏈笉鏄湡姝ｇ殑鐩稿０銆傜浉澹颁笉鏄己杩惉浼楀彂绗戯紝鑰屾槸閫椾箰鍚紬鐨勫悓鏃惰█涔嬫湁鐗╋紝浼氬惉浼楁湁涓浜涙敹鑾凤紝鑰岃鍋氬埌杩欎釜澧冪晫锛岄潬鐨勫氨鏄枃鍖栧簳钑淬傝岃繖涓紝鎭版伆鏄渤浜戦箯鍗佸垎缂轰箯鐨勩傚叾瀹為儹寰风翰涔嬪墠灏辨浘涓閽堣琛鐐硅瘎杩囧渤浜戦箯鈥滈儹楹掗簾鍜屼綘姣旇捣鏉...
绛旓細71銆佸畬浜,浣犱篃涓嶇悊鎴戜簡,鎴戞垚鐙椾笉鐞浜唦~! 72銆佹棭涓婅刀鍏叡姹借溅,鍒扮珯鍙扮殑鏃跺,姹借溅宸茬粡鍚姩浜嗐備簬鏄垜鍙ソ杈硅拷杈瑰枈:鈥滃笀鍌,绛夌瓑鎴!甯堝倕,绛夌瓑鎴戝憖!鈥 杩欐椂涓涔樺浠庤溅绐楁帰鍑哄ご鏉ュ啿鎴戣浜嗕竴鍙:鈥滄偀绌轰綘灏卞埆杩戒簡銆傗 73銆佸垰姣曚笟鍚庝細鏈夋湡;姣曚笟涓骞村悗浼氭湁濡;鍚庢潵鍚庢倲鏈夊;鍐嶅悗鏉ヤ細鏈夊悗濡;鏈鍚庢倲鏈夊悗濡 ...
绛旓細emmm,閭ｄ粈涔,璇濊鎻愬埌鎶犻棬鐢疯繖涓汉,澶у绗竴鏃堕棿鎯冲埌鐨鏄粈涔? 鏄粬璐靛湀澶村彿澶фㄧ,澶氬勾鏉ュ參鍏笟涓,鑷村姏浜庡崠鎯ㄨ鍙,钀ラ攢鈥滃師鐢熷搴彈瀹宠呪濅汉璁剧殑鎮叉儏褰㈣薄,杩樻槸浠栧姩涓嶅姩灏眂ue鑷繁鑰佸﹩鑿婅姳濡,纰扮摲寮忕‖鎷夊鏂逛笅姘,鑺卞紡鐐掍綔鑷釜瀹犲銆佽佸﹩濂翠汉璁剧殑姊? 鍐嶆垨鑰,鏄粬鏃╁勾闂寸孩閬嶅ぇ涓崕鍦板尯,缁撴灉鍗村張鐚濅笉鍙婇槻,鑾...
绛旓細闂涓锛氬ぉ娲ユ剰澶у埄椋庢儏琛楀湪鍝釜鍖 鐙椾笉鐞(鎰忓ぇ鍒╅鎯呰)鍦板潃锛氬ぉ娲ュ競娌冲寳鍖烘剰寮忛鎯呰鑷敱閬42鍙凤紙杩戠涓鏂囧寲瀹級闂浜岋細澶╂触鎰忓ぇ鍒╅鎯呰绂诲ぉ娲ュ摢涓伀杞︾珯杩戯紵澶╂触绔欙紵澶╂触鍖楃珯锛 绂诲ぉ娲ョ珯杩戯紝1鍏噷澶氱偣锛岀鍖楃珯涔熶笉杩4鍏噷澶氱偣銆傜湅浣犺鍘诲摢涓珯鍧愯溅銆傞兘寰堟柟渚裤傚叕浜ょ嚎璺細605璺紝鍏ㄧ▼绾1.3鍏噷...
绛旓細瀹ｅ寲鐗涘ザ钁¤悇锛屾渤鍖楃渷寮犲鍙ｅ競瀹ｅ寲鍖虹壒浜э紝涓浗鍥藉鍦扮悊鏍囧織浜у搧銆傚鍖栫墰濂惰憽钀勬槸鏋滆倝鑴嗚屽姹侊紝閰哥敎姣旈備腑锛屽惈鏈変赴瀵岀殑钁¤悇绯栥佺淮鐢熺礌鍜岀熆鐗╄川锛屽彲鍓ョ毊锛屽叿鏈夊垁鍒囦笉娴佹眮鐨勭壒鐐癸紝鏄腑鍥芥渶浣抽矞椋熻憽钀勫搧绉嶄箣涓锛屽叿鏈変笉鍙Щ妞嶆с3銆佺煶娲炲僵鑻规灉 鐭虫礊褰╄嫻鏋滐紝娌冲寳鐪佸紶瀹跺彛甯傛鏉ュ幙鐗逛骇锛屽叏鍥藉啘浜у搧鍦扮悊鏍囧織銆傜煶娲...
