烧烤摊的烤猪鞭都是从哪里来的?
对于烤猪鞭这一美食，公众的看法存在分歧。爱好者对其趋之若鹜，认为其美味可口，甚至将其视为具有滋补作用的佳品，戏称为“男人的加油站”。然而，有些人对此感到尴尬和不适，不愿品尝。男性顾客通常对烤猪鞭较为偏爱，它的营养价值也被认为对男性有益。但问题来了，鉴于一头公猪只有一个猪鞭，那么市面上烧烤摊上供应的众多猪鞭从何而来？有传言称这些烤猪鞭实际上是由猪绦虫制成，确实，猪绦虫与猪鞭外形相似。然而，这种说法并不准确，因为猪鞭实际上是猪的输精管。
中国每年出栏的猪达6.8亿头，存栏量也在4亿头左右。养殖场通常会采取措施防止猪生长绦虫，这是行业常识。因此，绦虫的数量远少于猪鞭，理论上猪鞭的数量应该是猪蹄的1/8。每年数千万根猪鞭流入市场是正常现象。
尽管如此，北方烧烤摊上很少能看到猪鞭的身影，而在南方，尤其是广西，这种美食颇受欢迎。《人生一串》这部美食纪录片就详细介绍了广西烧烤摊上的烤猪鞭，展示了它美味且富有嚼劲的特点。
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