盐标准gbt5461好还是gbt1040好？
1. GB/T5461是针对一般食盐的质量要求和检测方法的中国国家标准，它对食盐的质量有较高的要求，以确保食盐在生产和销售过程中符合卫生安全标准。2. NY/T1040是中国农业行业标准，专门适用于食品加工用盐，主要关注盐的成分和质量控制，以保证食品加工过程中盐的品质稳定可靠。
3. 综合来看，食盐GB/T5461和NY/T1040都是为了保证食盐的质量和安全而制定的标准，没有明显的优劣之分。
4. 消费者在选择食盐时，可以参考其他指标，比如是否需要加碘盐、是否需要低钠盐等，来选择更适合自己需求的产品。
5. 盐的选择可以根据原料来源、是否纯化处理、是否加碘、是否加氯化钾等不同分类方式进行。例如，根据原料来源，盐可以分为海盐、湖盐、井矿盐；根据是否纯化处理，盐可以分为粗盐和细盐；根据是否加碘，盐可以分为加碘盐和未加碘盐；根据是否加氯化钾，盐可以分为低钠盐和普通盐。
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