打造“尖叫式服务”,这家格林东方酒店讲了一个“好故事”

“做有品质的酒店产品,才能吸引有品质的顾客。”
同质化产品时代,酒店也不可避免沦为同质化产物。人人都知道要做增值服务,却不知道增值服务如何做到个性化,如何才能让您的酒店脱颖而出?
在盐城的一个小县城,滨海县政府附近,地处欧堡利亚城市广场,这家媲美四星的格林东方酒店,用惊喜的服务打造出一家网络评分都接近满分的高口碑酒店。同时,单店RevPAR持续在230元以上。
格林东方盐城滨海县欧堡利亚城市广场酒店
个性化服务:满意+惊喜
在连锁酒店,规范化服务是所有酒店认可的基本水准,是酒店质量管理的底线。精细化服务需要将这些规范细化并落实,但是如果仅仅做到这一步,那么你酒店的答卷可能只有80分,如果有着更高的追求与目标,一定要立足在满意上给到顾客惊喜。这些惊喜的表达就是个性化增值服务。
此格林东方酒店作为当地的四星级酒店,个性化增值服务是给客人带来惊喜。前台提供冬日暖茶、道路引领、打开拖鞋、烧开水、夜宵服务等,客房赠送欢迎水果、枸杞红枣银耳羹、为女性宾客提供化妆品垫方巾、夜床服务、叠衣服、自助洗衣等服务。正因如此,酒店的留言板上写下了满满的顾客好评。
主动式服务:硬件+软件
酒店秉持五个“凡是”原则,让酒店的软硬件服务“看得见”:凡是让客人看到的地方,必须是整洁卫生的;凡是提供给客人使用的设备、设施、家具、用品,都是完好有效的;凡是提供给客人享用的食品、饮料,必须是符合卫生标准的;凡是酒店员工面对客人时,必须是热情友好的;凡是提供给客人的服务,必须是规范、高效的。
这五个“凡是”从卫生、硬件、服务、早餐等方面要求员工做好主动式服务,这些要求并不是可做可不做,而是一项制度,成为格林东方酒店在职员工必须遵守的日常。
管理层的觉悟:“增值服务”需要培养
培养员工,永远不要寄希望于酒店员工一开始就具有这种意识,去主动提供各种增值服务,格林东方酒店店长和铁五角需要主动去创造条件和环境,引导服务细节和意识。应将“个性化服务”或“增值服务”作为酒店长期的政策,时刻提醒基层员工,为客人提供极致周到的服务。既然优质服务是能创造更高价值和利润的,那么一定要重奖那些做出了“让客人尖叫”服务的基层员工,为所有员工做出表率。
无论是一丝不苟地将顾客的衣服折叠整齐,还是一抹热情的迎来送往微笑,亦或是优雅地递上一杯温茶,都是格林东方酒店增值服务的成熟写照。正因如此,尽管在盐城的一座小县城,酒店开业四年来,一直用高星级的服务品质赢得了属于自身的高收益。

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