小球藻是什么？
小球藻为绿藻，真核生物，蛋白质含量高达50-65％，氨基酸组成极佳，并含有大量的维生素、叶绿素，特别是含有令人注目的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13％的核酸等物质。具有增强人体免疫、防止病毒增殖、抑制癌细胞增殖、抑制血糖上升，降低血清胆固醇含量，排除毒素，迅速修复机体的损伤等功能。小球藻中富含cgf（小球藻生长因子），能迅速恢复机体造成的损伤，并可作为食品风味改良剂，广泛应用于食品及发酵领域。小球藻为世界上公认的健康食品，全世界微藻产业中产量最多的品种，在日本保健品中连续十年销量第一，全世界年产量2000吨，主要生产地为东南亚地区。
用途：
1）营养添加剂--提供高含量的蛋白质、叶绿素、维生素、矿物质、核酸。
2）功能：a：增强人体免疫功能
b：抗病毒感染和增殖
c：抑制癌细胞增殖
d：迅速修复机体损伤
e：排除体内毒素
f：抑制血压血糖上升
g：降低血清胆固醇含量
3）作为食用色素提取物
4）饲料-鱼虾开口饵料
5）化妆品原料
产品：
a：藻粉：小球藻粉和破壁小球藻粉
b：片剂和胶囊
c：复合品：与花粉、蜂蜜或螺旋藻混合
d：cgf：有固体与液体，浓度高与低之分
小球藻为单细胞可食用绿藻，它能在无光照条件下异养生长获得高达每升51克的干细胞，生物量是光合自养藻的几十倍。
此前，研究组已阐明了小球藻类胡萝卜素合成的路径及调控机制，在此基础上研究组通过化学诱变，从10万个单克隆藻中筛选到一株突变藻株。
突变藻株因酮化酶基因失活而无法催化玉米黄素成虾青素，致使每克突变体分别积累高达7毫克、13.1毫克和6.34毫克的玉米黄素、叶黄素和β-胡萝卜素。
也就是说，1克这样的突变藻株干藻粉的类胡萝卜素含量，是玉米的1000倍以上，可满足一个成年人一天的类胡萝卜素等营养元素需求。这也是迄今发现唯一能同时高量积累三种人和动物必需类胡萝卜素的物种，可作为新一代功能食品，并在大健康产业中发挥重要作用。
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