槟榔怎么做的
问题一：长沙槟榔怎样做的 10分 首先在海南那块子收购槟榔果，现在听说自己种植了然后烟熏 主要是为了防腐
熏干后，以前是泡到酒里面，所以以前有湿槟榔一说
那种槟榔容易醉人
到零售商手上的槟榔果，是酒泡过，然后再晒干的
拿到店里，再用酒泡开，然后上桂子油，石灰浆
以前听说过100块一颗的槟榔，主要是因为酒好~~
现在的槟榔，是在烟熏之后
泡到调制好的药水里面，包括糖浆，香料，等等
然后再晒干，
没有楼上所谓的10天半个月那么久
问题二：槟榔怎么做的？ 槟榔加工工艺及流程
因目前槟榔加工发青果为主，故以下工艺及流程故以青果加工为例：
①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装
④水、甜味剂、香精香料等
注意事项：
①因槟榔青果呈弱酸性，故应在清水清洗时加入适量的碱，这样可以部分中和槟榔果的酸性，也可以彻底地清洗槟榔果的表面，但加工前必须用清水彻底洗净。
②为防止槟榔果过早霉变，造成不必要的浪费，发子的水要注意消毒。尽量保持加工车间的干燥。
③发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用，所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。
④表香过程将最终决定产品的口味，在香料的配合使用上要力求达到最佳的香气组合和使用量。
说明：
①在对产品的柔软性没特别要求的企业中，为了缩短加工周期，发子过程对水进行加热或只浸泡1-2天。采用这两种加工工艺的企业，发子过程中只添加甜味剂等，未添加香精香料。香精香料在随后的表香过程中添加。但这样加工制得的产品口感上会有所不足。
②槟榔的整个加工过程时间较长，选用香精时应考虑耐挥发的香精，比如油溶性和水油两用型的香精。为了尽量减少香精的浪费，香精可在发子结束前两天加入。
③卤水呈强碱性，很多香精在强碱环境下香气会发生改变，在选用卤水香精时应注意这个问题。
④在表香完成后，为了防止香气的流失和外观的美观性，可适当涂点胶体；为了加快卤水的凝结速度也可适当加入胶体。
⑤部分企业发子过程中使用的乙基麦芽酚较多，而乙基麦芽酚微溶于水，但易溶于酒精，故先用酒精溶解后再加入水中发子。发完子后有许多晶体析出，析出的晶体就是乙基麦芽酚，这样产生较大的浪费。故只要加入的乙基麦芽酚在适当的范围内，无须用酒精溶解。
⑥许多企业为了追求产品的独特口味，在加工过程中添加了许多种香型的香精。这样容易破坏香气间的平衡，反而会产生令人不愉快的香味，因此企业在进行香型组合的时候，事先要考虑组合后香气的协调性，也就是说并不是越多的香型才能做出较好的口味，只要使用合理，简单的组合也能达到非常不错的效果。
发子简易配方：（以1KG槟榔果计）
50倍甜蜜素 5g
糖精 6g
蛋白糖 8g
乙基麦芽酚 6g
香兰素 4g
水 400g
发子常用的几组香精组合：（以1KG槟榔果计）
1、LJ6033冰桔油香精5g + LJ4031桔子粉末香精5g（清甜香型）
2、LJ6034桔子油香精5g + LJ6373薄荷劲油香精1g + LJ4020甜橙粉末香精5g（清甜香型）
3、槟榔主香香精5g + LJ4341鲜奶精3g（甜香型）3
4、LJ6545玉米油香精或LJ3542甜玉米香精5g + LJ6352奶油香精1g（甜香型）
5、LJ3338巧克力浆香精或咖啡油香精5g +LJ6352奶油香精2g（焦苦型）
6、LJ6293芝麻香精5g + LJ6352奶油香精2g（焦香型）
表香简易配方：(以1KG槟榔果计)
乙基麦芽酚 2-3g
香 兰 素 1g
50倍蛋白糖 20g
明 胶 4-5g
水 适量
表香常用的几组香精组合：（以1KG槟榔果计）
1、LJ3020鲜橙多果汁香精3g或天然甜橙油香精3g或冰桔油香精3g(清甜香型)
2、槟榔主香香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型)
3、LJ3542甜玉米香精或LJ6545玉米油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型)
4、LJ3338巧克力浆香精......>>
问题三：槟榔是怎么做的 1、槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。
2、槟榔原产马来西亚，[1] 中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。
槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
3、对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重。
4、对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
⒌对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也 *** 胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
问题四：制作槟榔的配料是什么 50倍甜蜜素 5g 糖精 6g 蛋白糖 8g 乙基麦芽酚 6g 香兰素 4g 水 400g 发子常用的几组香精组合：（以1KG槟榔果计） 1、LJ6033冰桔油香精5g + LJ4031桔子粉末香精5g（清甜香型） 2、LJ6034桔子油香精5g + LJ6373薄荷劲油香精1g + LJ4020甜橙粉末香精5g（清甜香型） 3、槟榔主香香精5g + LJ4341鲜奶精3g（甜香型）3 4、LJ6545玉米油香精或LJ3542甜玉米香精5g + LJ6352奶油香精1g（甜香型） 5、LJ3338巧克力浆香精或咖啡油香精5g +LJ6352奶油香精2g（焦苦型） 6、LJ6293芝麻香精5g + LJ6352奶油香精2g（焦香型） 表香简易配方：(以1KG槟榔果计) 乙基麦芽酚 2-3g 香 兰 素 1g 50倍蛋白糖 20g 明 胶 4-5g 水 适量
答案补充
表香常用的几组香精组合：（以1KG槟榔果计） 1、LJ3020鲜橙多果汁香精3g或天然甜橙油香精3g或冰桔油香精3g(清甜香型) 2、槟榔主香香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型) 3、LJ3542甜玉米香精或LJ6545玉米油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型) 4、LJ3338巧克力浆香精或咖啡油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g (焦苦型) 5、LJ6293芝麻香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(焦香型)
卤水的制作工艺及流程： ①石灰浆的制作→②石灰浆搐制→③石灰浆、糖浆、甜味剂混合搅匀→④冷却后加入香精香料搅匀 说明： ①、卤水的主要成分为熟石灰、糖浆、甜味剂和香精香料。 ②、卤水制作中需要的石灰浆，由生石灰与水反应沉淀3-5天后，沥去表层的清水制的。 ③、卤水中石灰浆和糖浆的一般配比为1：1，但也可以按个人的口感要求对两者的比例进行调整。 ④、部分槟榔企业用如下方式制备卤水：在准备石灰浆的同时，将糖浆、甜味剂、香精香料、发泡剂混合，借助发泡剂的作用，使之混合均匀，再与泡制5-7天后的石灰浆混合搅匀，待用。
注意事项： 由于卤水中大量熟石灰的存在，产生强烈的苦涩味，所以要加入大量的甜味剂及香精香料。加入大量的油质香精后，卤水会变得很稀，所以加入卤水中的香精应粉末香精和油质香精配合使用。 卤水制作简易配方: （以按熟石灰和糖浆1：1比例混合的卤水计） 薄荷脑 3-5g 蛋白糖 200g 乙基麦芽酚 40g 香兰素 20g 卤水制作中常用的香精组合:（以按熟石灰和糖浆1：1比例混合的卤水计） 1、LJ6034桔子油香精200g + LJ6373薄荷香精或清凉剂10g + LJ4031桔子粉末香精或LJ4020甜橙粉末香精40g 2、LJ6033冰桔油香精200g + LJ6373薄荷香精或清凉剂10g + LJ4341鲜奶精40g 3、槟榔主香香精200g + LJ4341鲜奶精40g
问题五：槟榔是怎样做成的？ 你去百度上面搜搜看！我忘记在哪个网站上看到的了！都是把槟郎切成两半再灌那里面的东西！
问题六：槟榔是什么东西做的？ 槟榔（Areca catechu），与椰子同属棕榈科常绿乔木，主干可长至廿米。“槟榔”一词源于印尼语“pinang”。槟榔原产于马来西亚，分布区域涵盖亚洲互里兰卡、泰国、印度等热带地区、东非及大洋洲。
槟榔树高约12-15米，无分支，茎直径约15厘米，6-9枚叶簇生于茎的顶端。果实外皮坚硬，内含一粒槟榔子。采收期约每年的8-11月，去皮煮沸处理晒干后呈深色。咀嚼时可以叶包覆。槟榔中主要的生物碱为槟榔碱。
槟榔原是重要药用植物之一。剖开煮水喝可驱蛔虫。明朝李时珍所著《本草纲目》有记载如下：“岭南人以槟榔代茶御瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，盖食之久，则薰然颊赤，若饮酒然，苏东坡所谓红潮登颊醉槟榔也。二曰：醉能使之醒。盖酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解，朱晦庵所谓槟榔收得为去痰也。三曰：饥能使之饱。盖空腹食之，则充然气盛如饱，饱后食之，则饮食快然易消。”
在台湾，槟榔的添加物有明显而且严重的致癌性。但槟榔本身也有致癌性，国际癌症研究中心（IARC）已于2003年8月发表专论公布“槟榔果实本身即是第一类致癌物”，亦即槟榔果实即使不加添加物，也有致癌风险。
除了入药外，亚洲有许多地区，例如：台湾、湖南、越南、菲律宾、马来西亚及印度，均有嚼食槟榔的风俗。
问题七：怎么才能戒槟榔 要看你咀嚼槟榔到什么程度，在不做参照的情况下，如果你只是每天咀嚼个一小包，那没问题，但如果是完全不受控制的很大量的咀嚼的话，那么是你心理精神上压力过大，不停的通过咀嚼槟榔缓解压力，其实你的情况不算是什么问题，如果觉得不妥，那么寻找更多的解压方式才是根本，而不是什么戒槟榔，因为越是想要彻底戒越是戒不掉，所以心理上放宽一些，告诉自己，可以咀嚼，但是不要只想着咀嚼槟榔，加入其它方式，比如听歌，看电影，写东西，玩游戏，多一些转移注意力的事情，如果你只靠咬槟榔缓解压力，那么只会越来越严重，而且根本戒不掉，所以不要暗示自己，也不要告诉自己，我要戒什么，我不能怎么样，应该正着去想，我可以做什么，多增加些项目，这样思维跳啊跳，不需要只注意一个项目，自然不会钻牛角尖，不会过激，大家告诉你的方式，就算你自己试过的，觉得没用的都必须留着，一切的方式都要试，不要丢，如果你丢了槟榔，结果坚持另外一个项目，那么不用多久你还是会钻牛角尖到另一个项目中，还是恶性的，所以不要丢，觉得没意思，没用处也要坚持~
问题八：如何做槟榔生意？ 你得先了解本地什么牌子的卖得最好，现在的槟榔市场基本上被几个大品牌垄断了！所以基本不用去考虑去做那些杂牌。 进货渠道，按你说的你是想做批发，，正规渠道的话，直接去找本地的经销商，在他手里接个分销看行不行咯，只是没什么操作空间。要么做倒货，简单！
问题九：槟榔做法？ 新鲜槟榔3枚，生姜20克。：：制法；槟榔洗净后以持捣烂备用；生姜洗：：净，捣烂后，绞取姜汁备用；将姜汁，槟榔同：：放锅中，加水100毫升，煮沸后续煎5分钟，待：：用饮汤。：：功效：破积下气，行水止呕。可用于治疗：：邪气上冲、心闷欲死的病症。：：槟榔苦瓜汤：：原料：新鲜槟榔3枚，苦瓜300克，豆鼓：：少许。：：制法：将槟榔洗净，切成片备用；苦瓜剖：：开去内瓤，洗净，切片{二者共人瓦罐中，放：：入豆豉、精盐适量，清水300毫升，以中火饥：：10分钟，调入味精即可食用。：：功效：本汤具有清热解毒、凉血止痢的功：：效，可用来治疗下痢脓血、里急后重之病症。：食物饮食宜忌・水果干果类
问题十：槟榔干果制作方法 新鲜槟榔3枚，生姜20克。
制法；
槟榔洗净后以持捣烂备用；
生姜洗净，捣烂后，绞取姜汁备用；
将姜汁，槟榔同放锅中，加水100毫升，煮沸后续煎5分钟，待用饮汤。
：功效：
破积下气，行水止呕。
可用于治疗邪气上冲、心闷欲死的病症。
槟榔苦瓜汤
原料：
新鲜槟榔3枚，苦瓜300克，豆鼓少许。
制法：将槟榔洗净，切成片备用；
苦瓜剖开去内瓤，洗净，切片{二者共人瓦罐中，放入豆豉、精盐适量，清水300毫升，以中火煎10分钟，调入味精即可食用。
功效：
本汤具有清热解毒、凉血止痢的功效，可用来治疗下痢脓血、里急后重之病症。
食物饮食宜忌・水果干果类
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