白酒有保质期吗一般能存放多久呢
没有保质期、能放三到五年
通常来说,白酒是没有保质期的,一般类型的白酒在不开封的情况下至少可以存放三到五年,而且白酒的存放时间是和白酒度数以及香型都有很大关系的,也就是说白酒的度数也高,酒精度越高,存放的时间就相对越长。
浓香型白酒和酱香型白酒不仅口感醇厚,酒精度一般也很高,所以比较适合适当地长期存储,白酒的存储条件也间接决定了白酒的存放时间,一般在密封避光和阴凉的存放空间里,能够在一定程度上延长白酒的存储时间,最长可达20年左右。
新酒的酒体状态不稳定,其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳,喝起来会有辛辣感和刺激性,而经过一定时间的储存后,白酒中的各种有机酸在适宜的环境中,与醇类物质发生化学反应,从而产生名为“酯”的新物质,这种新生的物质中有特殊的香气,所以陈酿闻起来更香,而且经过“陈化”白酒中的物质相互作用并达到一个平衡点,使酒体变得稳定,喝起来更加醇厚绵柔,不像新酒那般具有刺激性和辛辣感,所以陈酿的白酒不论是口感还是味道都会更佳。
白酒存储方法
第1个方法:选名酒(优质酒)存放
在家中众多的白酒中,选择一些值得存放的白酒,优先存放,比如一些名酒(优质酒),这类酒都是比较适合存放的,长时间的存放升值的空间比较大,而且名酒(优质酒)在经过长时间的存放后,口感会更佳。
要知道并不是所有的白酒都适合存放的,以资深收藏家的经验来看,低度的酒是不适合存放的,低度白酒长时间的存放,不仅会跑酒,可能长时间的存放,酒质还变得越差。
第2个方法:保持白酒原有的包装
很多酒友在存放白酒的时候,经常会把白酒的原包装打开,尝试之后再进行二次包装后进行存放,这样的话是不可取的,最好还是使用白酒原有的包装进行存放,不放心的话可以使用保鲜膜在原有的包装上进行包装。
打开原包装的白酒在存放的话,可能在长时间这样的酒就废了,所以建议大家在存放白酒的时候最好不要破坏白酒原有的包装。
第3个方法:存放的环境通风、防潮
除了以上这2点以外,存放家中白酒最重要的一点就是环境,很多人在看见网上的各种土藏等方法,就会效仿,但这种做法恰恰是不可取的,由于这样的环境不通风还比较潮湿,所以存酒的白酒不仅酒质会变差,口感也会变得很奇怪。
所以大家在存放白酒的时候,建议选择通风、防潮的环境存放白酒,这样的环境是比较适合存放的。
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