三大粮食作物是哪三个
一、小麦小麦是世界上最主要的谷物之一，广泛用于食品制作，仅有约六分之一用作饲料。两河流域是小麦最早被栽培的地区，而中国是世界上最早种植小麦的国家之一。
二、水稻
水稻的种子称为稻谷，稻谷脱去外壳后成为糙米，糙米经过去糠处理后即可得到大米。全球近一半的人口以大米为主食。中国主要的水稻产区包括东北、长江流域和珠江流域。大米是中国东北和南方居民的主要粮食。
三、谷子
谷子是禾本科植物，古称稷、粟，亦称粱。它是一种一年生草本植物，具有粗壮的秆和少量的分蘖。谷子的叶片狭长呈披针形，具有明显的中脉和小脉以及细毛。其花序为穗状圆锥形，穗长通常在20至30厘米之间。小穗聚生在三级支梗上，基本带有刺毛。
农作物的分类包括：
1、粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦等为主要作物。
2、油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主。
3、蔬菜作物：包括萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。
4、果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种。
5、饲料作物：包括玉米、绿肥、紫云英等。
6、药用作物：如人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
以上内容参考：百度百科-谷子
以上内容参考：百度百科-小麦
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