我国三大粮食作物是什么
我国三大粮食作物是小麦、水稻、玉米。
1、小麦
世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物。约占世界粮食总播种面积的1/3，约占世界粮食总产量的31％。
2、水稻
世界最重要的粮食作物之一，约占世界粮食总播种面积的20％以上，约占世界粮食总产量的27％。
3、玉米
人们的食粮又是饲料作物，被视为“杂粮”或“粗粮”，仅次于小麦和水稻，居第三位。玉蜀黍起源于墨西哥中部或南部高原，16世纪传布至中国，是俗称或异名最多的，也是世界上分布最广的农作物之一。
玉米秸秆的应用简述
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。
玉蜀黍秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效地缓解农村能源短缺问题。粉碎玉蜀黍秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%—100%，废弃物可用作农家肥。
玉蜀黍秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
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