平谭有哪些值得打卡的美食店？
平潭岛是中国福建省下辖的一个县级行政单位，也是中国最大的海岛县。这里不仅风景秀丽，而且美食众多，吸引着众多游客前来打卡。以下是一些在平潭值得一试的美食店：海鲜大排档
平潭岛四面环海，海鲜自然是当地的特色。岛上有很多海鲜大排档，提供新鲜捕捞的各种海鲜，如海螺、螃蟹、鱼类等。这些海鲜大排档通常位于海边，食客可以在享受海风的同时，品尝到最新鲜的海鲜。推荐尝试的海鲜有清蒸鱼、炒海蛎、椒盐虾等，搭配一些当地特有的调料，味道鲜美无比。
平潭石花膏
石花膏是平潭的传统小吃，主要由海底石花菜制成，口感爽滑，清凉解暑。在平潭的街头巷尾，不难找到专卖石花膏的小店。这种独特的海藻制品不仅可以直接食用，还常常与其他食材搭配，如加入水果、豆花等，成为一道道美味的甜品。
平潭扁食
扁食是平潭的传统面食，与北方的饺子有些相似，但形状扁平，馅料也有所不同。平潭扁食的馅料多样，有猪肉、虾仁、鱼肉等多种选择。在当地，扁食不仅是日常餐桌上的常客，也是节庆时的重要食品。许多扁食店还提供外卖服务，方便游客带走。
炸五香
炸五香是平潭的一种传统小吃，主要是将豆腐皮包裹着各种肉类和蔬菜，然后油炸至金黄酥脆。这种小吃香气扑鼻，外酥里嫩，是逛街时的好零食。在平潭的夜市或者小吃街上，经常可以看到炸五香的身影。
平潭牛肉丸
平潭牛肉丸以其独特的口感和丰富的肉汁而闻名。牛肉丸制作讲究，选用上等牛肉，经过精细的剁碎和调味，手工揉制成丸子，煮熟后肉质鲜嫩，汤汁浓郁。在当地，牛肉丸不仅是早餐的选择，也是夜宵时的热门美食。
平潭烧肉
平潭烧肉是一种传统的烤肉，以其独特的腌制技术和烤制方法而著称。烧肉选用优质猪肉，用当地特制的腌料腌制，然后在炭火上慢烤至表皮焦脆，内里肉质鲜嫩多汁。烧肉通常作为家宴或节庆的菜品出现，也有一些烧烤店提供。
平潭花生汤
花生汤是平潭的传统甜品之一，以当地的优质花生为原料，熬制成浓稠的汤品。花生汤口感细腻，香甜可口，具有很高的营养价值。在当地的甜品店或者早茶店，都能找到这款经典的甜品。
以上只是平潭美食的一小部分，实际上，平潭的饮食文化丰富多彩，还有许多其他的特色小吃和地方菜肴等待食客们去探索和品尝。无论是海鲜大排档的新鲜美味，还是街头小吃的独特风味，平潭都能满足你对美食的所有期待。
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