凤香型属于什么香型
1. 凤香型白酒是浓香型与清香型两种香型的结合体，兼具了两种香型的特点。2. 凤香型的代表酒是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒，这种酒以其独特的风味而闻名。
3. 凤香型白酒的酒液清澈透明，醇香甘润，其香味被誉为“清而不淡，浓而不酽”。
4. 凤香型白酒的香味成分主要包括乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，这些成分使得酒液清香与浓香相互协调。
5. 凤香型白酒以高粱为主要原料，使用大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母进行糖化发酵，并通过续馇配料、土窖发酵等传统工艺酿制而成。
6. 凤香型白酒的主体香味成分包括乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，其酒质特点为无色、清澈透明、醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调且尾净悠长。
7. 凤香型白酒既不同于浓香型也不同于清香型，而是将两种香型的优点融合在一起，形成了独特的清而不淡、浓而不艳的风格。
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