海底捞服务为什么那么好
管理的比较好。一个成功的服务行业，不是规模多大，不是投资成本多大，不是服务产品多么的好，是在于服务的态度问题，海底捞之所以这么成功也正是因为他们的服务态度非常之好的原因。
海底捞的老板，作出这样的投入，既提高了服务员的生活质量，还在无形中提升了让每个人都在提升着自己，无论是自己的个人卫生，还是集体荣誉感，都会有所改变。
做好了这些，就会让海底捞的服务员，工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了。这个时候，老板就会培训自己的员工，要用自己的真心去面对每一位顾客，遇到刁蛮挑刺的，用自己的真心去感化他们。这时候的员工，已经有了为老板赴汤蹈火的劲头了，所以这种培训，轻而易举的，就能让每个员工认可并去照做，甚至会做的更好。
海底捞是一家知名的国内火锅餐饮企业，一提到海底捞呀，大家都能想到的代名词：火锅、上档次、服务好……诚然，海底捞服务口碑确实做得一绝，不然也没办法成为一道餐饮界的靓丽风景线，以至于也是一个行业标杆。
说到底，海底捞也是一家经营近27年的老牌餐饮企业了，海底捞是在1994年成立，一直致力于企业文化的建设。员工对于顾客的服务十分体贴，专桌服务，生日特别服务，送零食小吃这些都是拿手好戏，甚至于客户想自己亲手做点啥都不行，除了自己吃东西，简直就啥也不用做了。那么海底捞究竟有着什么样的企业文化呢？
一、选拔培养有感恩之心的员工
海底捞要求员工对企业本身、面对上级、面对导师、面对下属、面对客户都要保持感恩之心，但新员工很难直接体现是否有感恩之心，而且短时间内也很难对企业有很深的认同感，所以海底捞的老板张勇亲自前往员工家庭做客家访，通过家庭关系去了解员工的感恩之心，从而带出来了第一批有感恩之心的管理层，继而通过这些员工再去选拔考察下属，经过一段时间的沉淀，我们说物以类聚人以群分，一群有感恩之心的人就聚在了海底捞这个大家庭里面。
二、营造家庭氛围
情感型文化是海底捞的秉持的传统，核心理念就是家庭主义，让所有员工以海底捞为家庭中心，自己与同事领导像兄弟姐妹一样相互关心照顾，加强员工之间的友好互动。同时也鼓励员工推荐家属过来工作，更好地营造家庭氛围。
三、传帮带的模式
这个很好理解，就是新员工会安排一个导师，导师负责新员工的岗位教导，以及新员工的文化熏陶。一个好的导师，能非常快速且优质地提升新员工的能力，带新员工融入这个大家庭。
四、自主权力的思维
海底捞会给员工一定的自主权力，比如员工可以决定是否给客人送小菜，甚至于给对服务不满意的客户免单等。这个机制会让员工感觉到当家做主的自豪，并且减少因为与上级沟通浪费时间而引起客户更大的不满。这也是海底捞服务非常迅速到位的原因之一。
五、海底捞拒绝空降，内部选拔，所以所有的领导基本都是从最底层上来的，熟悉整个业务流程，对人和事能有更好的处理。
六、海底捞不仅追求顾客的满意度，更加追求员工的满意度，这样客户吃得舒服了，员工也工作得舒服了！这样的公司何愁没办法做大做强呢？
七、海底捞鼓励员工创新，有任何建议可以随时提出，并且内部制定制度后会跟由导师或者店长直接带着员工开会，面对面学习制度如何实施以及为何实施，而不是仅仅发个文件传达。
海底捞能做到如此成功，有非常好的企业文化，得到员工们的认可才走到今天这一步，它也是餐饮行业的楷模，值得所有企业的学习。
不过吐槽一句，我还是想自己倒水！哈哈。
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