黄油用什么代替 黄油可以用什么代替？
\u505a\u9762\u5305\u65f6\uff0c\u9ec4\u6cb9\u53ef\u4ee5\u7528\u4ec0\u4e48\u6765\u4ee3\u66ff?\u505a\u9762\u5305\u65f6\u6ca1\u6709\u9ec4\u6cb9\u53ef\u4ee5\u7528\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u8272\u62c9\u6cb9\u3001\u7389\u7c73\u6cb9\u7b49\u6765\u4ee3\u66ff\u3002
1\u3001\u6a44\u6984\u6cb9
\u6a44\u6984\u6cb9\u4e4b\u6240\u4ee5\u53ef\u4ee5\u4ee3\u66ff\u9ec4\u6cb9\uff0c\u662f\u56e0\u4e3a\u6a44\u6984\u6cb9\u8fdc\u6bd4\u5976\u6cb9\u7684\u5473\u9053\u597d\uff0c\u53ef\u5e7f\u6cdb\u7528\u4e8e\u4efb\u4f55\u751c\u54c1\u53ca\u9762\u5305\u3002\u6a44\u6984\u6cb9\u7531\u65b0\u9c9c\u7684\u6cb9\u6a44\u6984\u679c\u5b9e\u76f4\u63a5\u51b7\u69a8\u800c\u6210\u7684\uff0c\u4e0d\u7ecf\u52a0\u70ed\u548c\u5316\u5b66\u5904\u7406\uff0c\u4fdd\u7559\u4e86\u5929\u7136\u8425\u517b\u6210\u5206\u3002\u6a44\u6984\u6cb9\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f\u8fc4\u4eca\u6240\u53d1\u73b0\u7684\u6cb9\u8102\u4e2d\u6700\u9002\u5408\u4eba\u4f53\u8425\u517b\u7684\u6cb9\u8102\u3002
2\u3001\u8272\u62c9\u6cb9
\u8272\u62c9\u6cb9\u4e4b\u6240\u4ee5\u53ef\u4ee5\u4ee3\u66ff\u9ec4\u6cb9\uff0c\u662f\u56e0\u4e3a\u8272\u62c9\u6cb9\u4e5f\u80fd\u505a\u9762\u5305\uff0c\u7ef5\u8f6f\u9999\u9187\uff0c\u751c\u871c\u53ef\u53e3\uff0c\u4e00\u70b9\u4e5f\u4e0d\u6bd4\u9ec4\u6cb9\u7684\u5dee\u3002\u8272\u62c9\u6cb9\u53ef\u7528\u4e8e\u751f\u5403\uff0c\u56e0\u7279\u522b\u9002\u7528\u4e8e\u897f\u9910"\u8272\u62c9"\u51c9\u62cc\u83dc\u800c\u5f97\u540d\u3002\u8272\u62c9\u6cb9\u5448\u6de1\u9ec4\u8272\uff0c\u6f84\u6e05\u3001\u900f\u660e\u3001\u65e0\u6c14\u5473\u3001\u53e3\u611f\u597d\uff0c\u7528\u4e8e\u70f9\u8c03\u65f6\u4e0d\u8d77\u6cab\u3001\u70df\u5c11\uff0c\u80fd\u4fdd\u6301\u83dc\u80b4\u7684\u672c\u8272\u672c\u5473\u3002
3\u3001\u7389\u7c73\u6cb9
\u7528\u7389\u7c73\u6cb9\u505a\u51fa\u6765\u7684\u9762\u5305\u54c1\u8d28\u3001\u53e3\u611f\u548c\u84ec\u677e\u5ea6\u548c\u9ec4\u6cb9\u5dee\u4e0d\u591a\uff0c\u6240\u4ee5\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u9ec4\u6cb9\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u7389\u7c73\u6cb9\u4ee3\u66ff\u3002\u7389\u7c73\u6cb9\u5bcc\u542b\u591a\u79cd\u7ef4\u751f\u7d20\u3001\u77ff\u7269\u8d28\u53ca\u5927\u91cf\u7684\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u4e3b\u8981\u4e3a\u6cb9\u9178\u548c\u4e9a\u6cb9\u9178\uff0c\u80fd\u591f\u964d\u4f4e\u8840\u6e05\u4e2d\u7684\u80c6\u56fa\u9187\uff0c\u9632\u6b62\u52a8\u8109\u786c\u5316\uff0c\u5bf9\u9632\u6cbb\u201c\u4e09\u9ad8\u201d\u53ca\u5e76\u53d1\u75c7\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8f85\u52a9\u4f5c\u7528\u3002
\u5bb6\u91cc\u6ca1\u6709\u9ec4\u6cb9\u53ef\u4ee5\u4ee3\u66ff\u7528\u7684\u67091\u3001\u6a44\u6984\u590d\u6cb9\u5236\u3002\u6a44\u6984\u6cb9\u4e4b\u6240\u4ee5\u53ef\u4ee5\u4ee3\u66ff\u9ec4\u6cb9\uff0c\u662f\u56e0\u4e3a\u6a44\u6984\u6cb9\u8fdc\u767e\u6bd4\u5976\u6cb9\u7684\u5473\u9053\u597d\uff0c\u53ef\u5e7f\u6cdb\u7528\u4e8e\u4efb\u4f55\u751c\u54c1\u53ca\u9762\u5305\u3002\u6a44\u6984\u6cb9\u7531\u65b0\u9c9c\u7684\u6cb9\u6a44\u6984\u679c\u5b9e\u76f4\u63a5\u51b7\u69a8\u800c\u6210\u7684\uff0c\u4e0d\u7ecf\u52a0\u70ed\u548c\u5316\u5b66\u5904\u7406\uff0c\u4fdd\u7559\u4e86\u5929\u7136\u8425\u517b\u6210\u5206\u3002\u6a44\u6984\u6cb9\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f\u8fc4\u4eca\u6240\u53d1\u73b0\u7684\u6cb9\u8102\u4e2d\u6700\u9002\u5408\u4eba\u4f53\u8425\u517b\u7684\u6cb9\u8102\u30022\u3001\u8272\u62c9\u6cb9\u3002\u8272\u62c9\u6cb9\u4e4b\u6240\u4ee5\u53ef\u4ee5\u4ee3\u66ff\u9ec4\u6cb9\uff0c\u662f\u56e0\u4e3a\u8272\u62c9\u6cb9\u4e5f\u80fd\u505a\u9762\u5305\uff0c\u7ef5\u8f6f\u9999\u9187\uff0c\u751c\u871c\u53ef\u53e3\uff0c\u4e00\u70b9\u4e5f\u4e0d\u6bd4\u9ec4\u6cb9\u7684\u5dee\u3002\u8272\u62c9\u6cb9\u53ef\u7528\u4e8e\u751f\u5403\uff0c\u56e0\u7279\u522b\u9002\u7528\u4e8e\u897f\u9910"\u8272\u62c9"\u51c9\u62cc\u83dc\u800c\u5f97\u540d\u3002\u8272\u62c9\u6cb9\u5448\u6de1\u9ec4\u8272\uff0c\u6f84\u6e05\u3001\u900f\u660e\u3001\u65e0\u6c14\u5ea6\u5473\u3001\u53e3\u611f\u597d\uff0c\u7528\u4e8e\u70f9\u8c03\u65f6\u4e0d\u8d77\u6cab\u3001\u70df\u5c11\uff0c\u80fd\u4fdd\u6301\u83dc\u80b4\u7684\u672c\u8272\u672c\u5473\u30023\u3001\u7389\u7c73\u6cb9\u3002\u7528\u7389\u7c73\u6cb9\u505a\u77e5\u51fa\u6765\u7684\u9762\u5305\u54c1\u8d28\u3001\u53e3\u611f\u548c\u84ec\u677e\u5ea6\u548c\u9ec4\u6cb9\u5dee\u4e0d\u591a\uff0c\u6240\u4ee5\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u9ec4\u6cb9\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u7389\u7c73\u6cb9\u4ee3\u66ff\u3002\u7389\u7c73\u6cb9\u5bcc\u542b\u591a\u79cd\u7ef4\u751f\u7d20\u3001\u77ff\u7269\u8d28\u53ca\u5927\u91cf\u7684\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u4e3b\u8981\u4e3a\u6cb9\u9178\u548c\u4e9a\u6cb9\u9178\uff0c\u80fd\u591f\u964d\u4f4e\u8840\u6e05\u4e2d\u7684\u80c6\u56fa\u9187\uff0c\u9632\u6b62\u52a8\u8109\u786c\u5316\u9053\uff0c\u5bf9\u9632\u6cbb\u201c\u4e09\u9ad8\u201d\u53ca\u5e76\u53d1\u75c7\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8f85\u52a9\u4f5c\u7528\u3002
1、椰子油。
很多人都不知道还有椰子油。其实椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品。用它来代替黄油是一种不错的选择。尤其是对于素食主义的惹而言。而且椰子油还有很高的营养价值，对小孩和老人的身体都有很大的帮助。而且用椰子油可以是甜点中带有一股淡淡的椰子香，能够让烘焙食品有更高的营养和更好的味道。
2、起酥油。
使用用起酥油时的比例应该和使用黄油的比例相差不大。只不过，用起酥油烘焙出来的效果可能没有黄油烘焙的效果好。准确的说是口感方面不够浓郁。但没有黄油的时候，起酥油也是一种不错的选择。
3、水果酱。
用水果酱来代替黄油可以为甜点提供足量的水分和脂肪，而且糕点的味道还会更好。如果使用水果酱中还有糖分，还可以让你减少烘焙时糖的添加量。不过，用水果酱的时候应该考虑是否和糕点的味道相匹配。
绛旓細铏界劧璧烽叆娌规湁鐫浠らゼ骞层佺偣蹇冮叆鑴嗙殑鏁堟灉锛屼絾瀹冪殑鍛抽亾鍗磋繙杩滄棤娉曚笌榛勬补鐩告瘮锛屾病鏈夐粍娌圭殑閭ｇ娴撻儊鐨勫ザ棣欏懗銆傚鏋滈潪寰椾娇鐢ㄨ捣閰ユ补锛屽彲浠ュ悓鏃舵坊鍔犲叾瀹冭皟鍛虫枡銆傛ぐ瀛愭补 妞板瓙娌规槸鎻愮偧涓庢ぐ瀛愯倝鐨勪竴绉嶆补鑴傦紝鍙互鐢ㄤ竴姣斾竴鐨勬瘮渚嬫潵浠ｆ浛榛勬补銆傛ぐ瀛愭补钀ュ吇涓板瘜锛屼笖鏈夌潃娣℃贰鐨勬ぐ瀛愭竻棣欙紝涓嶅枩娆㈤粍娌圭殑鏈嬪弸浠彲浠ョ敤姝や唬鏇块粍娌...
绛旓細鍙互鐢ㄥ叾浠栨补浠ｆ浛锛屼緥濡傜帀绫虫补銆佽壊鎷夋补绛変唬鏇匡紝鍙槸鍙ｆ劅涓嶄竴鏍枫傜敤鍏朵粬娌逛唬鏇垮悓鏃跺彲鑰冭檻鍔犲叆娉℃墦绮夛紝瀹炵幇楗煎共鐨勮摤鏉俱榛勬补鐨勪綔鐢ㄤ赴瀵岄ゼ骞插彛鎰熼粍娌规湰韬叿鏈夋祿閮佺殑濂堕鍛筹紝鑰屼笖娌硅剛鑳芥憾瑙ｆ补婧舵х殑棣欏懗鐗╄川锛屽叿鏈変繚鎸侀鍛崇殑浣滅敤銆備繚鎸侀潰鍥㈢粍缁囩粨鏋勯粍娌瑰叿鏈夌枏姘存э紝鑳介樆姝㈤潰绮変腑鐨勮泲鐧借川鍚告按鑶ㄨ儉锛屾帶鍒堕潰绛嬬殑褰㈡垚锛...
绛旓細鐚补涓庨浮娌广佺尓娌逛笌棣欐补閰嶅悎鍙互浠ｆ浛榛勬补銆傞粍娌规槸浠庣墰濂朵腑鎻愬彇鐨勮剛鑲紝濂舵补璺熼粍娌瑰睘浜庡悓绉嶇墿璐紝鎶婂ザ娌规墦鍙戣繃搴﹀悗锛屽氨浼氬彉涓哄緢纭殑榛勮壊鐨勯粍娌 銆傞粍娌规槸鐢ㄧ墰濂跺姞宸ュ嚭鏉ョ殑锛屾妸鏂伴矞鐗涘ザ鍔犱互鎼呮媽涔嬪悗涓婂眰鐨勬祿绋犵姸鐗╀綋婊ゅ幓閮ㄥ垎姘村垎涔嬪悗鐨勪骇鐗┿
绛旓細鍙互鐢ㄨ壊鎷夋补鏇夸唬锛屼笉杩囨渶濂界敤榛勬补锛屽洜涓鸿壊鎷夋补娌℃湁榛勬补鐨勯鍛炽傝壊鎷夋补鏄寚鍚勭妞嶇墿鍘熸补缁忚劚鑳躲佽劚鑹层佽劚鑷(鑴辫剛)绛夊姞宸ョ▼搴忕簿鍒惰屾垚鐨勯珮绾ч鐢ㄦ鐗╂补銆備富瑕佺敤浣滃噳鎷屾垨浣滈叡銆佽皟鍛虫枡鐨勫師鏂欐补銆傚競鍦轰笂鍑哄敭鐨勮壊鎷夋补涓昏鏈夊ぇ璞嗚壊鎷夋补銆佹补鑿滅苯鑹叉媺娌广佺背绯犺壊鎷夋补銆佹绫借壊鎷夋补銆佽懙鑺卞瓙鑹叉媺娌瑰拰鑺辩敓鑹叉媺娌广傝壊鎷...
绛旓細鍙互鐢ㄥ叾浠栨补浠ｆ浛锛屼緥濡傜帀绫虫补銆佽壊鎷夋补绛変唬鏇匡紝鍙槸鍙ｆ劅涓嶄竴鏍枫傜敤鍏朵粬娌逛唬鏇垮悓鏃跺彲鑰冭檻鍔犲叆娉℃墦绮夛紝瀹炵幇楗煎共鐨勮摤鏉俱榛勬补鐨勪綔鐢 涓板瘜楗煎共鍙ｆ劅 榛勬补鏈韩鍏锋湁娴撻儊鐨勫ザ棣欏懗锛岃屼笖娌硅剛鑳芥憾瑙ｆ补婧舵х殑棣欏懗鐗╄川锛屽叿鏈変繚鎸侀鍛崇殑浣滅敤銆備繚鎸侀潰鍥㈢粍缁囩粨鏋 榛勬补鍏锋湁鐤忔按鎬э紝鑳介樆姝㈤潰绮変腑鐨勮泲鐧借川鍚告按鑶ㄨ儉锛屾帶鍒堕潰绛嬬殑褰㈡垚...
绛旓細妞嶇墿娌广傚緢澶氫汉鍠滄鍚冭泲鎸烇紝鍙互涔板埌鐜版垚鐨勮泲鎸炵毊锛屼篃鍙互鍦ㄥ閲岄潰鍒朵綔铔嬫尀鐨傚ぇ瀹剁煡閬撳埗浣滆泲鎸炵毊鐨勬椂鍊欓渶瑕侀粍娌癸紝榛勬补鐨勪綔鐢ㄥ彲浠ヨ捣閰ワ紝鍙槸瀹堕噷鎭板阀榛勬补娌℃湁浜嗭紝閬囧埌杩欑鎯呭喌璇ユ庝箞鍔烇紵鍙互鐢ㄦ鐗╂补鏉浠ｆ浛榛勬补锛岃繖浜涙鐗╂补鍙互鐢ㄨ眴娌癸紝鑺辩敓娌癸紝鐜夌背娌癸紝鑺濋夯娌癸紝钁佃姳绫芥补锛岃彍绫芥补绛夌瓑銆傚湪浣跨敤杩欎簺妞嶇墿娌瑰仛铔嬫尀...
绛旓細3銆侀粍娌瑰彲浠ョ敤姘存灉閰辨潵浠ｆ浛锛岀敤姘存灉閰辨潵浠ｆ浛榛勬补鍙互涓虹敎鐐规彁渚涜冻閲忕殑姘村垎鍜岃剛鑲紝鑰屼笖绯曠偣鐨勫懗閬撹繕浼氭洿濂姐傜浉鍏充粙缁 榛勬补浠庡埗浣滃伐鑹烘潵鍒嗭紝鍙互鍒嗕负 鐢熼粍娌(浠庣敓鐗涘ザ鐩存帴鍒朵綔)锛岃秴缁嗛粍娌(鍙兘閲囩敤宸存皬娑堟瘨杩囩殑鏈粡鍐疯棌鐗涘ザ鎴栧ザ娌)锛岀粏璐ㄩ粍娌(閲囩敤閮ㄥ垎鍐峰喕杩囩殑鐗涘ザ)銆傚湪鍙ｅ懗涓婏紝杩樺彲浠ュ垎涓哄師鍛筹紝鍗婄洂鍜...
绛旓細鍙互閫夋嫨鐢ㄦぐ瀛愭补鏉ヤ唬鏇裤傚洜涓烘ぐ瀛愭补鏄礌椋熼鍝侊紝鑰屼笖鍚湁寰堥珮鐨勮惀鍏讳环鍊笺傚鏋滅敤妞板瓙娌规潵浠ｆ浛榛勬补锛屼笉浠呭彲浠ヤ娇椋熺墿鏇村姞椴滈锛岃屼笖杩樹細甯︽湁涓鑲℃贰娣＄殑妞板瓙棣欍傚鏋滄槸鐑樼剻涔熷彲浠ョ敤姘存灉閰辨潵浠ｆ浛榛勬补銆傜敤姘存灉閰卞埗浣滃嚭鏉ョ殑鐢滅偣鍙ｆ劅鏇村ソ锛岃屼笖姘存灉閰变腑鐨勭硸鍒嗗彲浠ュ噺灏戠儤鐒欐椂绯栫殑娣诲姞閲忋
绛旓細1銆榛勬补鍙互鐢ㄧ帀绫虫补銆佽壊鎷夋补浠ｆ浛锛屼絾鍙ｆ劅涓嶅榛勬补銆2銆侀粍娌癸紙Butter锛夋槸鐢ㄧ墰濂跺姞宸ュ嚭鏉ョ殑涓绉嶅浐鎬佹补鑴傦紝鏄妸鏂伴矞鐗涘ザ鍔犱互鎼呮媽涔嬪悗涓婂眰鐨勬祿绋犵姸鐗╀綋婊ゅ幓閮ㄥ垎姘村垎涔嬪悗鐨勪骇鐗┿備富瑕佺敤浣滆皟鍛冲搧锛岃惀鍏讳赴瀵屼絾鍚剛閲忓緢楂橈紝鎵浠ヤ笉瑕佽繃鍒嗛鐢ㄣ
绛旓細濡傛灉娌℃湁榛勬补鍙互鐢ㄥ叾瀹冪殑娌浠ｆ浛鍚楋紵榛勬补鍜屽叾浠栨补鍖哄埆鏄浠涔锛熷湪娌℃湁榛勬补鐨勬儏鍐典笅鑳藉閲囩敤妞嶇墿娌规潵鏇夸唬銆傛瘮濡傞鐢ㄦ补銆佷粎浠呭彛鍛充笉涓鏍枫 鍋囧鏄埗浣滈ゼ骞诧紝椋熺敤娌瑰彇浠ｉ粍娌逛互鍚庯紝鐑ゅ嚭鐨勭偣蹇冨氨娌℃湁閭ｄ箞鏉捐剢锛岃泲绯曡繕浼氭病鏈夐偅涔堣啫鏉撅紝鎻愯鍔犱竴鐐瑰彂閰电矇銆 涓嶆帹鑽愮敤妞嶇墿娌瑰拰鏍告娌硅繖绉嶅惈楂樹笉楗卞拰鑴傝偑鐨勬鐗╂补鑴傛潵...
