冬虫夏草炖什么最好?炖多久? 炖虫草要炖多久

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冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡,鸭,瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。当然,也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然,不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒,据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片,有更利于吸收的优势,比整只的虫草吸收更好,有效的利用虫草的药用资源。总之,要想有个好身体,平时应该经常运动,多喝水,保持睡眠充足。

我们都知道冬虫夏草有很高的营养价值,因此很多重视养生的人都会购买一些冬虫夏草放在家里。不过很多人却不知道该如何食用冬虫夏草才会更有营养,接下来小编就来为大家介绍一些正确食用冬虫夏草的方法。

一、开水泡饮                        

对于我们来说最简单的食用方法莫过于开水泡饮了。我们可以选择一个养生壶,在水中放进几个虫草,将水煮沸,煮开以后就可以喝了,边喝可以边添水再煮沸,等到冬虫夏草的水颜色已经逐渐变淡后就不要再喝了,不过这时候可以把在水中的虫草捞出来食用,不要浪费,味道也是非常不错的。

二、冬虫夏草炖汤                  

冬虫夏草的药用价值也很高,它还能用于心血管疾病,肝脏疾病等辅助治疗,对我们的健康十分有好处。我们可以去菜市场购买新鲜的排骨,用冬虫夏草和排骨一起炖汤非常有营养,也可以用鸡肉或者鸭肉来代替排骨,营养同样非常高,各位喜欢养生的人一定要尝试一下用冬虫夏草来炖汤。

三、冬虫夏草泡酒                   

如果平时家里有人喜欢喝酒,那么用冬虫夏草来泡酒也是一个不错的选择。我们可以把冬虫夏草放入白酒中浸泡,每天倒一小杯来喝能让自己精力更加充沛,整个人看起来也会容光焕发。

各位读者,你们还知道有哪些食用方法能让冬虫夏草更有营养呢?欢迎在评论区里留言讨论一下。



冬虫夏草炖什么最好?炖多久? 
冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡,鸭,瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。当然,也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然,不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒,据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片,有更利于吸收的优势,比整只的虫草吸收更好,有效的利用虫草的药用资源。总之,要想有个好身体,平时应该经常运动,多喝水,保持睡眠充足。

虫草可以跟很多有营养的食材一起煲汤,比如老鸭、乌鸡、排骨、燕窝、花胶等等,都是可以的,而且冬虫夏草营养丰富,药性平和,是能够起到阴阳双补的作用的。

煲汤时加入不同药材或食材,能够起到不同的滋补作用,适合不同的养生人群:


但是也要注意,虫草也有一些搭配上的禁忌

为了防止虫草被浪费,还是要避免跟以下食材一起料理:

1、不能同吃的食物

①萝ト:加快肠道的动,冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收,就被排出体外,造成营养上的浪费。

②绿豆:能中和冬虫夏草的药性,导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。

2、不能同吃的药材

①清热解毒:金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

②润肠通便:大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

③祛风散热:薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

与这些食材、药材同吃,会损失冬虫夏草的部分营养,达不到该有的功效。

在吃冬虫夏草调理身体时,饮食应以清淡为主,大多数佐料,如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用,汤时尽量不放或者少放。


有朋友觉得,冬虫夏草炖汤喝,炖的时间越久,营养越高,而且营养都在汤里,煮后的冬虫夏草不吃也行。这种想法是错误的。

冬虫夏草在炖煮中会有部分营养溶解在汤水中,但是大部分营养是不耐高温的,高温炖煮会破坏掉这些营养,造成营养上的浪费,因此并不是炖的越久越好。

炖汤时,珍峰建议在出锅前5分钟放入冬虫夏草,小火慢炖即可,千万不要炖得太久。



冬虫夏草可以选择与老鸭一起炖煮食用!因为在药膳学中老鸭是比较营养的禽类食材!就按照正常的做法即可,在高压锅炖鸭的时候,虫草也会炖烂,不用担心炖不好!炖好之后,食肉喝汤,药渣也一并食用下去,效果会更好!

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