过年那天12点吃的那顿饭叫什么饭?
年夜饭，亦称为团圆饭，是中国农历除夕的重要家庭聚餐活动。这顿饭象征着家庭成员的团圆和对新一年的美好祝愿。在除夕之夜，无论家庭的经济状况如何，大多数中国人都会尽力聚在一起，享受这一传统餐食。年夜饭的历史源远流长，起源可以追溯到古代的年终祭祀仪式。古时候，人们在吃年夜饭之前，会先向神灵和祖先敬拜，待祭祀仪式结束后才开饭。最早关于年夜饭的记载出现在南北朝时期的《荆楚岁时记》中，书中描述了人们在除夕之夜设宴迎接新年的习俗。
年夜饭的菜肴通常丰富多样，寓意吉祥。例如，鱼是必不可少的一道菜，因为它象征着年年有余。此外，饺子、年糕等食品也因其形状或寓意而成为年夜饭中的常见食物。
大年初一的餐饭则称为开年饭，它标志着新年的开始。开年饭通常与年夜饭有些不同的习俗和食物，但它同样重要，象征着新的希望和机遇。
总的来说，无论是年夜饭还是开年饭，都是中国人春节期间不可或缺的家庭聚会时刻，它们不仅是为了满足口腹之欲，更是家庭情感交流和文化传承的重要方式。
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