煎牛排用什么牌子的盐好吃 哪些盐适合煎牛排?
\u714e\u725b\u6392\u7528\u4ec0\u4e48\u76d0\u6700\u597d\uff1f牛排最好的搭档是岩盐、海盐。
煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。属于西餐,一般辅以红酒食用。
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。
直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。
下热油锅,两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。
雪天盐就不错,之前在超市买了2包雪天加碘青海湖盐。以高海拔的茶卡盐湖原生盐为原料生产的,含有对人体有益的微量元素,食盐纯度高过国家标准,没添加抗结剂,有湖盐本来的自然风味,没有杂味,我就感觉不错的。
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