日本蛋包饭怎么流蛋液 正宗做法有哪些 正宗日本料理的蛋包饭怎么做？

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用料

主料

• 米饭1碗

• 鸡蛋2个

辅料

• 胡萝卜(红)

  1/3根

• 玉米(鲜)

  1/2根

• 蕃茄

  1/2个

• 火腿肠

  1根

• 洋葱

  1/3头

• 香菇

  3-4朵

日式蛋包饭的做法

1.

玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色。

2.

锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，如加盐，鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。

3.

鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚。

4.

用锅底比较大，平的锅，有平底锅最好，放入少许油，小火倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用。

5.

蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处，尽量给蛋饼边缘留些空余。

6.

把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了，形成半圆形，把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘，使蛋饼边更好粘合。关火。

7.

挤上自己喜欢的酱，如蕃茄酱，对半切开，我去吃了，拜拜喽。

烹饪技巧

1，没有香菇可以用小一些的杏鲍菇代替。
2，没有玉米可以用土豆代替~

日本大厨花式表演“做蛋包饭”，一刀下去，蛋液爆浆流出

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