肉食营养价值排名前六名的是哪些 在所有肉类中，营养价值最高的是什么？是鹅肉吗？
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被鸡皮满满覆盖的「鸡翅」，虽富含蛋白质，但热量高居各部位之首；喜欢吃鸡肉的团员，不妨选择含脂量较低的「鸡胸肉」或是「鸡里肌」，若能去皮后再食用更好。
鸡胸肉 22.9 g（117 kcal）
「鸡胸肉」与「鸡翅」的蛋白质含量不相上下，但鸡胸肉的热量却低得多，吃起来比较划算。许多人对鸡胸肉有先入为主的坏印象，认为其口感不佳；事实上，只要烹调时间拿捏得宜，不管汆烫或香烤，都能做出肉质软嫩的鸡肉料理喔！ （鸡肉的择食技巧）
猪大里肌 22.2 g（181 kcal）
猪肉的含脂量普遍较其他肉类高，而且脂肪散布在肉中，不像家禽类聚集在表面、易於去除；不过其中仍有油脂量较少的猪大里肌，口感极佳亦含丰富蛋白质。
除了切片乾煎、快炒外，也可以简单调味后放入烤箱，逼出多馀油份，吃起来更清爽顺口。
猪脚 21.7 g（216 kcal）
软嫩Q弹的猪脚，含有丰富胶原蛋白和蛋白质，不失为补充营养的好食材。
须留意猪脚热量稍高，建议选用比较清淡的烹调方式，避免再以「红烧」等方式来增加热量。
鸭肉 20.9 g（105 kcal）
相较於一般家禽类，鸭肉的铁质含量颇多，对於有贫血困扰的女孩们而言，可说是理想的铁质补充来源。唯鸭肉属性偏寒，建议搭配热性食材如姜、辣椒等一同烹调。
鸡腿（去皮） 20.1 g（150 kcal）
肉质软嫩的鸡腿，含有蛋白质、钙、钠、铁质等营养素，但鸡皮含脂量较高，建议去除后再吃，或可用「旋风式烤箱」来烹调，将外皮烤得又酥又脆，同时还能逼出不少油脂呢！
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