去哪里学做千层饼 千层饼怎么做，哪里可以学习千层饼技术
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4 \u9505\u4e2d\u653e50\u514b\u6cb9\uff0c\u4e0b\u9999\u6599\u7092
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6 \u53bb\u9664\u9999\u6599\u540e\u6cb9\u653e\u5165\u5c0f\u7897\u4e2d
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8 \u8471\u53f6\u5207\u7ec6\u788e\u6210\u8471\u82b1\u72b6
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10 \u6bcf\u4e2a\u9762\u56e2\u644a\u6210\u8584\u5706\u540e\u5237\u4e0a\u4e00\u5c42\u6cb9\u9165
11 \u518d\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\u548c\u76d0
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13 \u6298\u597d\u540e\u4ece\u53f3\u7aef\u5f00\u59cb\u5f80\u91cc\u9762\u5377\uff0c\u8fb9\u5377\u8fb9\u62c9\u4f38\u9762\u7247\uff0c\u5708\u6570\u8d8a\u591a\u8d8a\u597d
14 \u518d\u6b21\u9759\u7f6e10\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u4f9d\u6b64\u65b9\u6cd5\u505a\u4e0b\u4e00\u4e2a\u5c0f\u5242\u5b50
15 \u9759\u7f6e\u597d\u7684\u9762\u56e2\u518d\u644a\u6210\u8584\u5706\u7247
16 \u9505\u4e2d\u653e\u5c11\u8bb8\u6cb9\u52a0\u70ed\u540e\u9762\u997c\u4e0b\u9505\u4e2d\u706b\u714e\u5236
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1. 面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2. 将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
网上也可以学，教你学会做千层饼
做法
1.将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的
2.将芝麻炒熟，打碎
3.做油酥：锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐，撒上面粉，边撒边搅拌，直到呈粘稠状即可
4.把面团擀成大片，刷上油酥，再撒上一层熟芝麻碎，然后从一头卷起成长条状，接着再从一头卷起，围成圈，然后按压成饼状
5.电饭锅内壁和底层都刷上一层油，然后把面饼放进去，再在饼上面刷一层油酥，烧 15分钟左右打开，翻面，再烧15分钟左右，就可以出锅了
千层饼最主要的是口感，学这个可以去正规院校，不用学太久而且很容易学会，可以先去看看，考察体验一下。
武汉
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
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