面放进冰箱后.闻起来酸酸的.能吃吗？ 面条买回来放了一夜稍微有点酸味还可以吃？
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呵呵,可以吃,但要这样吃.:因为面里放了发酵粉,经过一夜面已经发起来了,所以是酸的,而且可能"发过"了,.家里的食用碱面有吧?舀一小勺,用水化开,均匀地揉到面里,酸味就能被中和掉了,闻起来味道不酸,,有面香了,然后可以制成你想吃的面食.
以前没有酵母粉,都用面肥发面,就是这个过程.
关键的,有技术含量的环节在于碱的用量多少,这个全凭经验.还有一个简单的方法,碱揉匀后,用筷子挑一小块面,用火烧熟,尝一下就知道.
这不能吃了 因为已经发酵了 做出来的东西吃的酸酸的 如果还想用最好加些面 再放10分钟左右这样再放些苏打 就可以做成你想吃的了
吃是可以吃的 不过很不好吃。。。汗
不能吃了
不能
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