有40000人需要就餐,需要配备多少面积的食堂比较合适!!!! 五千人的食堂需要些什么设备采购

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学校:每人20分钟,可分5批(合1小时40分钟),4位一桌,一桌2平米,40000/5/4*2=4000
工厂及一般单位:每人15分钟,可分5批(合1小时),8位一桌,一桌3平米,40000/5/8*3=3000(如果不安排座位,就只搞间大厨房做饭菜,开15-20个窗口打饭吧)
餐厅:10位一桌,一桌40分钟,分2批,一桌6平米,40000/10/2*6=12000
临时活动找食堂:吃自助餐、领盒饭吧,方便省钱
以上只有就餐面积,还需加1000至2000左右的工作面积

假设:
1.每人吃饭时间为20分钟,餐厅供应时间为1个小时
2.每人占地1平方米
3.食堂其他设施占地为食堂桌椅占地面积的30%
可计算得出,需要的食堂面积大概为17333平方米。

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