煎牛排需要什么调料
煎牛排需要的调料有：黄油、黑胡椒、盐、边尼士汁。
煎牛排的做法如下：
主料：牛排500g。
辅料：黄油适量、盐适量、黑胡椒适量、洋葱1只、边尼士汁适量。
1、煮酱汁，超市里买来的粉末袋装边尼士汁。
2、按照说明煮成流动的液体。
3、将西冷牛排切成每块约2.5cm厚，重量约250克。
4、取一铸铁锅，烧热铁板，保持高温大火，将牛肉放入。
5、当散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色，每面大约是20秒。
6、将原锅清洗干净，放入一块黄油，让其融化并呈现褐色。
7、将经过第一次干煎的牛排放入，小火煎。
8、在煎的同时用黑胡椒和盐调味。
9、每面大约煎2-3分钟，就完成了。
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