车厘子怎么保存
车厘子保存技巧有：冰箱冷藏、纸箱保鲜、常温保存等。
1、冰箱冷藏
冷藏保存车厘子时，要挑选颗粒较大、无损伤、带有果柄的车厘子，使用保鲜袋或塑料袋包装好后，放在冰箱的冷藏层中，将温度调节至零度左右，就可以让车厘子的保鲜期延长至10天。
2、纸箱保鲜
用纸箱保鲜车厘子时，要选择完整无损的纸箱，在底部铺上几层干净的卫生纸，然后将车厘子小心的放入纸箱中，再向表面覆盖一层餐巾纸，起到吸湿的作用，最后将纸箱放在阴凉的环境中。
3、常温保存
常温保存车厘子的过程中，要将车厘子放在通风的环境中，晾干表面的水分，等待果实表面干燥后，再将车厘子放在阴凉干燥且通风的环境中，避免水分接触，保存时间为3-4天。
车厘子选购技巧
选择外表光滑、无褶皱、无破损的车厘子，颜色呈现深红色或暗红色，且色泽均匀。如果颜色过于鲜红，可能口感偏酸。新鲜的果柄应该呈青绿色，且不易脱落。如果果柄枯萎或者颜色暗淡，说明果实可能不太新鲜。
手感较硬的车厘子通常比较新鲜，口感脆甜。如果车厘子过于软，可能是放置时间过长，不够新鲜。如果是进口车厘子，标签上会注明品种、规格、重量等信息，可以根据自己的需求选择合适的规格。
车厘子的收获季节通常在夏季，了解车厘子的季节性也是很重要的。在非季节购买的车厘子可能经过长时间的储存，品质可能不如新鲜上市的果实。
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