白水煮虾煮几分钟白水煮虾是开水下锅还是冷水

白水煮虾煮几分钟白水煮虾是开水下锅还是冷水

白水煮虾一般煮5分钟左右就可以了，具体由虾的大小而定，如果虾的个头较小，可以适当缩短时间。白水煮虾要水开后再把虾放进去，一般煮至虾的颜色变红，虾弯曲就可以了。如果想了解更多与“白水煮虾煮几分钟”相关的内容，可以继续往下阅读。

白水煮虾煮多久

1、白水煮虾，即是白灼虾，是广东地区常见的烹饪方法，可以保持虾鲜、甜、嫩的原味，食用的时候剥壳并蘸上酱汁即可。

2、白灼虾要注意火候，建议使用大火或中大火，如果使用中小火，不仅会延长煮的时间，也会导致虾的口感变差。

3、白灼虾的时间不宜太短，太短虾可能还没熟透，食用容易导致身体出现不适，也不宜太长，否则虾会变老，甚至变黑。

4、为了提升虾的口感，可以在水中加入适量的小葱、姜等，小葱不要切碎，捆绑一下即可，姜也不需要剁成碎末，用刀的侧面拍1-2下或切成姜片即可。

白水煮虾是开水下锅还是冷水

白水煮虾一般是开水下锅。如果使用冷水下锅，会延长虾在水中煮的时间，虾和冷水慢慢一起加热，很容易导致虾变老，使其肉质不鲜嫩。一般是将水烧开后倒入虾，再煮开就差不多可以了。

以上就是对“白水煮虾煮几分钟”的回答，通过回答我们知道了白水煮虾一般煮5分钟左右就可以了，不过具体由虾的个头大小而定，如果是较小的虾，可以适当缩短时间。

白水煮虾煮几分钟 白水煮虾是开水下锅还是冷水