三文鱼扒的做法，三文鱼扒怎么做好吃，三文鱼扒的家常 美食烹饪方法
\u4e2d\u56fd\u7f8e\u98df\u70f9\u996a\u65b9\u6cd5\uff1f\u6e9c\uff1a\u6e9c\u83dc\u9700\u4e24\u6b65\u5b8c\u6210\u3002\u7b2c\u4e00\u6b65\u5148\u5c06\u6302\u7cca\u6216\u4e0a\u6d46\u539f\u6599\u7528\u4e2d\u7b49\u6cb9\u6e29\u70b8\u8fc7\uff1b\u7b2c\u4e8c\u6b65\u5c06\u82a1\u6c41\u8c03\u6599\u7b49\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u5012\u5165\u70b8\u597d\u7684\u539f\u6599\uff0c\u98a0\u7ffb\u51fa\u9505\u3002\u6e9c\u83dc\u5177\u6709\u9999\u8106\u3001\u9c9c\u5ae9\u3001\u6ed1\u8f6f\u7b49\u7279\u70b9\u3002\u4e00\u822c\u5728\u7b2c\u4e8c\u6b65\u6e9c\u7092\u65f6\u5b9c\u7528\u65fa\u706b\uff0c\u5feb\u901f\u7ffb\u7092\u51fa\u9505\u3002\u5e38\u89c1\u83dc\u80b4\u6709\u201c\u7126\u6e9c\u8089\u7247\u201d\u3001\u201c\u918b\u6e9c\u767d\u83dc\u201d\u3002
\u7116\uff1a\u662f\u628a\u4e3b\u6599\u5148\u8fc7\u6cb9\u540e\u70b8\u81f3\u534a\u719f\uff0c\u518d\u52a0\u6c64\u7528\u6587\u706b\u7116\u81f3\u719f\u70c2\u7684\u70f9\u5236\u6cd5\uff0c\u7279\u70b9\u662f\u8f6f\u70c2\u4e0d\u817b\u3002\u5982\u201c\u9ec4\u7116\u9e21\u5757\u201d\u3001\u201c\u6cb9\u7116\u5927\u867e\u201d\u3002
\u70e7\uff1a\u662f\u5148\u5c06\u4e3b\u6599\u7528\u6cb9\u70b8\u8fc7\u6216\u7528\u706b\u712f\u8fc7\uff0c\u518d\u52a0\u4e0a\u8f85\u6599\uff0c\u5151\u5165\u6c64\u6c41\u7168\u81f3\u719f\u70c2\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u7279\u70b9\u662f\u6c41\u6d53\u3001\u6c64\u5c11\uff0c\u83dc\u8d28\u8f6f\u70c2\uff0c\u8272\u6cfd\u7f8e\u89c2\u3002\u5982\u201c\u7ea2\u70e7\u6d77\u53c2\u201d\u3001\u201c\u5e72\u70e7\u9c7c\u201d\u3002
\u6c46\uff1a\u6c46\u662f\u7528\u751f\u6599\u52a0\u5de5\u8c03\u5473\u540e\uff0c\u653e\u5f00\u6c34\u9505\u4e2d\u716e\u719f\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u6c3d\u83dc\u7b80\u5355\u6613\u505a\uff0c\u91cd\u5728\u8c03\u5473\u3002\u4e00\u822c\u7528\u9e21\u6c64\u3001\u9aa8\u8089\u6c64\uff0c\u540c\u65f6\u52a0\u5165\u914d\u6599\u589e\u5473\u3002\u7279\u70b9\u662f\u6e05\u6de1\u3001\u723d\u53e3\u3002\u6709\u83dc\u6709\u6c64\uff0c\u9002\u5b9c\u51ac\u5b63\u9002\u7528\u3002\u5982\u201c\u6c46\u4e38\u5b50\u201d\u3002
\u84b8\uff1a\u662f\u5c06\u751f\u6599\u6216\u534a\u719f\u539f\u6599\uff0c\u52a0\u8c03\u6599\u8c03\u5473\u540e\u4e0a\u7b3c\u5c49\u84b8\u719f\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u84b8\u5206\u6e05\u84b8\u3001\u5e72\u84b8\u548c\u7c89\u84b8\u3002\u539f\u6c41\u539f\u5473\uff0c\u5f62\u72b6\u5b8c\u6574\uff0c\u8d28\u5730\u9c9c\u5ae9\u3002\u5982\u201c\u6e05\u84b8\u9e21\u5757\u201d\u3001\u201c\u7c89\u84b8\u8089\u201d\u3002
\u70b8\uff1a\u5c06\u4e3b\u6599\u6302\u7cca\u6216\u4e0d\u6302\u7cca\u4e0b\u70ed\u6cb9\u9505\uff0c\u7531\u751f\u70b8\u719f\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u5916\u7126\u91cc\u5ae9\u3002\u5982\u201c\u5e72\u70b8\u91cc\u810a\u201d\u3001\u201c\u8f6f\u70b8\u867e\u4ec1\u201d\u7b49\u3002
\u9165\uff1a\u5148\u5c06\u539f\u6599\u4e0b\u9505\u716e\u719f\u6216\u84b8\u719f\u518d\u7528\u6cb9\u70b8\u81f3\u9999\u9165\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u7279\u70b9\u662f\u5916\u7126\u8106\uff0c\u91cc\u5ae9\u8f6f\u3001\u9c9c\u9999\u53ef\u53e3\u3002\u5982\u201c\u9999\u9165\u9e21\u201d\u3001\u201c\u9999\u9165\u8089\u201d\u3002
\u70e9\uff1a\u662f\u5c06\u539f\u6599\u6cb9\u70b8\u6216\u716e\u719f\u540e\u6539\u5200\uff0c\u653e\u5165\u9505\u5185\u52a0\u8f85\u6599\u3001\u8c03\u6599\u3001\u9ad8\u6c64\u70e9\u5236\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u6709\u9999\u5ae9\u3001\u9c9c\u7684\u7279\u70b9\u3002\u70e9\u5236\u65b9\u6cd5\u7b80\u5355\uff0c\u8981\u6ce8\u610f\u706b\u5019\uff0c\u4e00\u822c\u7528\u4e2d\u706b\u4f7f\u6c64\u6536\u6d53\u3002\u5e38\u89c1\u6709\u201c\u70e9\u4e09\u9c9c\u201d\u3001\u201c\u70e9\u9e21\u4e1d\u201d\u3002
\u6252\uff1a\u662f\u9505\u5e95\u52a0\u6cb9\u70e7\u719f\uff0c\u7092\u9505\u52a0\u6c64\uff0c\u653e\u5165\u4e3b\u6599\u53ca\u8c03\u6599\uff0c\u7528\u6587\u706b\u6252\u70c2\uff0c\u52fe\u82a1\u6536\u6c41\u7684\u70f9\u5236\u6cd5\u3002\u9c9c\u8f6f\uff0c\u6c41\u6d53\uff0c\u6613\u6d88\u5316\u3002\u5e38\u89c1\u7684\u6709\u201c\u6252\u4e09\u9c9c\u201d\u7b49\u3002
\u7096\uff1a\u6b64\u6cd5\u6bd4\u8f83\u591a\u89c1\uff0c\u65b9\u6cd5\u7b80\u4fbf\uff0c\u662f\u5148\u5c06\u4e3b\u6599\u5207\u5757\u7178\u7092\uff0c\u518d\u5151\u5165\u6c64\u6c41\uff0c\u7528\u6587\u706b\u6162\u716e\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u7279\u70b9\u662f\u6709\u6c64\u6709\u83dc\uff0c\u83dc\u8f6f\u70c2\uff0c\u6c64\u6e05\u9999\u3002\u5982\u201c\u6e05\u7096\u9e21\u201d\u3002
\u7206\uff1a\u662f\u65fa\u706b\u70ed\u6cb9\uff0c\u539f\u6599\u4e0b\u9505\u540e\u5feb\u901f\u64cd\u4f5c\u3002\u8981\u6c42\u5200\u5de5\u5904\u7406\u7c97\u7ec6\u4e00\u81f4\uff0c\u70f9\u524d\u5907\u597d\u8c03\u5473\u54c1\uff0c\u52a8\u4f5c\u8981\u9ebb\u5229\u8fc5\u901f\u3002\u5982\u201c\u8471\u7206\u7f8a\u8089\u201d\u3001\u201c\u9171\u7206\u9e21\u4e01\u201d\u7b49\u3002
\u7092\uff1a\u662f\u6307\u9505\u5185\u653e\u6cb9\uff0c\u6cb9\u70e7\u719f\uff0c\u4e0b\u751f\u6599\u7092\u719f\u3002\u4e00\u822c\u7528\u65fa\u706b\u5feb\u7092\uff0c\u4ee5\u51cf\u5c11\u83dc\u7684\u7ef4\u751f\u7d20\u635f\u5931\u3002\u7092\u8089\u4e00\u822c\u7528\u4e2d\u706b\u3002
\u7802\u9505\uff1a\u5c06\u539f\u6599\u52a0\u5de5\u540e\uff0c\u88c5\u5165\u7802\u9505\u4e2d\uff0c\u8c03\u5165\u4f5c\u6599\u3001\u914d\u6599\uff0c\u7528\u6587\u706b\u6162\u6162\u7168\u7096\u81f3\u719f\u70c2\uff0c\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\u3002\u5982\u201c\u7802\u9505\u8c46\u8150\u201d\u3001\u201c\u7802\u9505\u9e21\u201d\u3002 \u62d4\u4e1d\uff1a\u662f\u5c06\u7cd6\u52a0\u6c99(\u6216\u6cb9)\u71ac\u6210\u7cd6\u68c9\u540e\u6302\u4e0a\u4e3b\u6599\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u62d4\u4e1d\u83dc\u8981\u6709\u4e1d\uff0c\u6709\u53e3\u5473\u9999\u751c\u817b\u7684\u7279\u70b9\uff0c\u5c5e\u6280\u672f\u83dc\uff0c\u91cd\u5728\u638c\u63e1\u7092\u7cd6\u7a00\u3002\u8001\u4e86\u53d1\u9ed1\u4e0d\u884c\uff0c\u5ae9\u4e86\u8272\u6cfd\u6d45\u62d4\u4e0d\u8d77\u4e1d\u4e5f\u4e0d\u884c\u3002\u8981\u638c\u63e1\u706b\u5019\uff0c\u64cd\u4f5c\u8981\u5feb\u3002\u6709\u201c\u62d4\u4e1d\u83dc\u679c\u201d\u3001\u201c\u62d4\u4e1d\u5c71\u836f\u201d\u7b49\u3002
原材料：鲜三文鱼肉150克、马铃薯150克、西班牙混和百里香（干）少量、黑胡椒少量、青柠檬1/4只、油少量、盐适量。
作法：
1、土豆去皮切成片煮熟后碾成泥，加少量盐翻拌成紫薯泥。
2、三文鱼切割成小块，加少量盐、百里香、黑胡椒，表层抹匀，腌三十分钟。
3、锅内少量油，加温后将三文鱼块煎至双面掉色。
4、摆盘时与紫薯泥同放，配切完的干柠檬片。吃时可挤压柠檬水于鱼扒上就可以。
三文鱼扒的作法二
原材料：低盐生抽80ml，海鲜酱60ml，蒜茸辣酱15ml，新鲜柠檬水30ml，生姜沫6克，蒜头（损坏）1瓣，植物油30ml，削皮去骨三文鱼排6个800克。
作法：
1、把生抽，海鲜酱，辣酱，柠檬水，姜，蒜头和植物油放进20X30公分的正方形烘烤盘里搅拌，做成腌汁。把三文鱼排放进腌汁里，旋转两下，让鱼排匀称浸上腌汁。把烘烤盘用保鲜袋盖上，放电冰箱里腌30分钟。
2、小烤箱至175摄氏。将烘烤盘从电冰箱里取出，除掉保鲜袋。用勺子舀出烘烤盘底端的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放进加热好的电烤箱里，烤约30分钟，或至鱼类很实用叉子分离出来一片即好。
三文鱼扒的作法三
原材料：三文鱼排4块，植物油2汤勺，水瓜柳2汤勺，盐1/8汤匙，现榨黑胡椒粉1/8汤匙，青柠檬1个，切4契形块。
作法：
1、取一个小号厚实型炒锅，放到低火上加温3分钟。
2、将三文鱼排都抹上植物油。放进热的炒锅，将火调大，煎3分钟。撒上水瓜柳，盐和白胡椒粉。将鱼排反过面来，再炸5分钟，或直到鱼类煎出淡黄色，能随便用叉子分为片即好。
3、将4块鱼排污在4个菜盘里，盘旁边用青柠檬楔子点缀就可以享受。
步骤
1.三文鱼块预先已经在冰箱冷藏室解冻好，取出用清水冲洗干净，再用干净的抹巾吸干水分，备用。
2.在鱼块的一面抹上海盐。大致均匀即可。
3.大火将平底不粘煎锅烧至7分热，用手提起鱼块，将已经抹上海盐的一面朝下，放入煎锅中，摆放平坦。
4.煎制30秒。
5.在上一步骤的煎制过程中，用海盐将鱼块朝上的一面抹匀。
6.均匀地撒上黑胡椒粒。此时，大约是30秒。
7.将鱼块翻转至另一面进行煎制1分钟。
8.在刚翻转过来鱼块的一面撒上黑胡椒粒，再翻转回去，煎制30秒后，即可出锅。
9.三文鱼肉块是含水、脂量极高的肉类，在煎制过程中会出油的，所以不用放油煎制，以免过于油腻。从图中也可以看到，当倾侧煎锅时，会看到有煎焗出来的油脂。
10.将煎好的鱼块装碟，稍加整理，即成。
绛旓細鐢ㄦ枡 涓夋枃楸兼墥 150g 鐗涙墥 150g 鏉傝彍 闅忔剰 鍛ㄦ湯鐨勬捣闄嗗ぇ椁鐨勫仛娉 鐓庝笁鏂囬奔鎵 鐓庣墰鎵 鐒潅鑿 鎽嗗湪涓璧
绛旓細鐒楀綋鐒堕厤鑺濆＋~濂界殑涓夋枃楸兼墥娌硅剛鍧囪 ,鑲夎川瀚╂粦(鎽歌惤瀹屽叏婊戝氨濂絛im!),鍙傝: 鑷繁,Sorry,鍐囬璋卞洜涓哄敂鎯虫妱浜!,钂滈涓夋枃楸肩倰澧ㄩ奔闈 鏉 鏂 : 120 鍏嬩笁鏂囬奔鎵掕倝 80 鍏嬪ⅷ楸兼眮闈 80 鍏嬭タ鍏拌姳 1 鑼跺寵钂滆尭 鏉惧瓙浠佸皯璁 闈掋佺孩鍙婇粍妞掍笣鍚勫皯璁 璋冨懗鏂 : 1 姹ゅ寵鐧介厭 鐩愬強鑳℃绮夊悇灏戣 鍋 娉 : (1) ...
绛旓細棣欑厧涓夋枃楸兼墥鐨勫仛娉 涓夋枃楸兼礂鍑鍒共鍑槌烇紝鎴戣繛鑵岄兘涓嶈厡锛岀洿鎺ュ掓﹦姒勬补涓嬮攨 鎾掔洂榛戣儭妞掑強棣欒崏锛岀厧涓鍒嗛挓缈婚潰鍐嶆拻涓閬嶇洂鍜岃儭妞掔瓑鈥︿腑鐏叡鐓庝笉瓒呰繃5鍒嗛挓鍗冲彲锛屽枩鍚冮奔鐢熺殑杩樺彲浠ョ厧瀚╀簺锛岃嚜鐢辫皟鑺傚晩锝炰絾涓瀹氫笉瑕佺厧鑰侊紝鍚﹀垯鑲変細寰堟煷寰堝共锛屾病鏈夋眮姘村氨涓嶅ソ鍚冨暒 ...
绛旓細鏉愭枡 涓夋枃楸硷紝娣″ザ娌癸紝鐜夌背绮掕嫢骞诧紝鑳¤悵鍗滅矑鑻ュ共锛岄浮铔2涓紝绫抽キ1纰楋紝榛勫挅鍠1鍖 鍋氭硶 銆涓夋枃楸兼墥銆戯細1銆佸皢涓夋枃楸间袱闈㈡姽灏戣鐩愯厡鍒15鍒嗛挓銆2銆佸钩搴曢攨鏀鹃粍娌癸紝寰呴粍娌硅瀺鍖栵紝鏀句笂楸鎵掞紝鐓庤嚦涓ら潰寰粍涓烘銆傚姞楸兼墥鏀句簬鏂瑰舰鍜栧柋鐐掗キ涓婃柟銆3銆侀攨涓叆娌癸紝鏀惧叆鍑犵墖铇戣弴缈荤倰銆4銆佸姞姘达紝鍔犳贰濂舵补锛堜篃鍙互鍔...
绛旓細涓夋枃楸肩殑鍋氭硶濡備笅锛1銆佷笁鏂囬奔涓ら潰鎾掍笂鐩愬拰榛戣儭妞掞紝寮涓伀鏀鹃粍娌癸紝涓嶈兘寮澶х伀锛岄粍娌逛細鐒︼紝鐒跺悗鎶婅挏鏈篃鍊掍笅鍘荤◢寰倰棣欎竴涓嬶紝鎺ョ潃鎶婁笁鏂囬奔鏀句笅鍘荤厧锛屾帴鐫鍊掑叆鏌犳姹侊紝濡傛灉鎯宠鏌犳鐨勫懗閬撴洿娴擄紝涔熷彲浠ョ敤鎿︿笣鍣ㄦ摝鐐规煚妾毊鏀鹃噷闈2銆佺厧涓袱涓夊垎閽熺湅鍒伴奔鐨笂鑹蹭簡灏卞彲浠ユ嬁鍑烘潵鏀剧儰鐩橀噷锛岀儰鐩橀鍏堝灚濂...
绛旓細鎵掍笁鏂囬奔鐨勫仛娉璇︾粏浠嬬粛 鑿滅郴鍙婂姛鏁:绉佸鑿 寤剁紦琛拌侀璋 鏄庣洰椋熻氨 钀ュ吇涓嶈壇椋熻氨 鐩婃櫤琛ヨ剳椋熻氨 鍙ｅ懗:鍜搁矞鍛 宸ヨ壓:鎵 鎵掍笁鏂囬奔鐨勫埗浣滄潗鏂:涓绘枡:椴戦奔150鍏,鑾寸瑡150鍏嬭緟鏂:鐣寗100鍏,娲嬭懕(鐧界毊)25鍏,鐧鹃噷棣25鍏嬭皟鏂:姗勬娌25鍏,閰辨补5鍏,鐩3鍏,鑳℃绮3鍏,鐧借憽钀勯厭5鍏 鏁欐偍鎵掍笁鏂囬奔鎬庝箞鍋,濡備綍鍋氭墥涓夋枃楸鎵嶅ソ鍚 ...
绛旓細濡備綍鐑归オ涓夋枃楸锛熶笅闈㈡槸涓涓垎姝ユ寚鍗楋紝浠ュ強鏈夌敤鐨勬彁绀猴紝浠ヨ幏寰楀畬缇庡垎鍓茬殑楸肩墖銆傚湪浣犳嬁璧蜂綘鐨勫垁涔嬪墠锛岃浣忚繖涓変釜鎸囬拡锛氬仴搴烽ギ椋熷簲璇ヤ粛鐒剁編鍛炽傚湪鐑归オ涔嬪墠涓瀹氳鍒囬奔銆傜敓楸煎凡缁忓緢鑴嗭紝浣嗘槸鐑殑鐔熼奔鏇村姞鑴嗗急銆傚鏋滄偍闇瑕佸垎閰嶉奔浣滀负閰嶆柟锛屽鏋滄偍鍦ㄧ倰锛岀儰鎴栫儰涔嬪墠鍒囧壊瀹冿紝鎮ㄥ皢寰楀埌鏈婕備寒锛屾渶骞插噣鐨勭鐗囥備娇鐢ㄤ綘...
绛旓細1銆佷拱涓鍧椾笁鏂囬奔鍧楋紝鎶婇奔槌炲埉骞插噣锛岀劧鍚庨噸鏂版礂骞插噣澶囩敤銆2銆佹礂骞插噣鍚庡湪涓夋枃楸肩殑鐨拰鑲変袱闈㈤兘鍊掔偣鐩愬反锛屾秱鍧囧寑鏀剧疆鑵屽埗鍗佸垎閽熴3銆佹妸鑵屽埗濂界殑涓夋枃楸硷紝鐢ㄥ共鍑鐨勫帹鎴跨焊灏嗛奔鑲夎〃闈㈡按鍒嗗惛骞层4銆佹妸閿呯儳鐑紝鍔犲叆閫傞噺鐨勬﹦姒勬补锛屾妸娌瑰姞鐑埌涓冨叓鍒嗙儹鐨勬椂鍊欐斁鍏ヤ笁鏂囬奔锛屽厛鐓庡甫鐨殑涓闈5銆佺瓑楸肩毊鐨勪竴闈㈢厧鍒...
绛旓細27. 鐑涓夋枃楸兼墥锛氬皢涓夋枃楸兼墥娑傛姽姗勬娌广佺洂鍜岄粦鑳℃锛屾斁鍏ラ鐑殑鐑ょ涓儰鑷崇啛閫忋28. 鐑よ倝楗硷細灏嗚倝楗兼秱鎶归叡娌广佽挏娉ュ拰鐩愶紝鏀惧叆棰勭儹鐨勭儰绠变腑鐑よ嚦鐔熼忋29. 鐑ょ孩钀濆崪鏉★細灏嗙孩钀濆崪鍒囨垚鏉＄姸锛屾秱鎶规﹦姒勬补銆佺洂鍜岄粦鑳℃锛屾斁鍏ラ鐑殑鐑ょ涓儰鑷抽叆鑴嗐30. 鐑ら矐楸肩墖锛氬皢椴戦奔鍒囩墖锛屾秱鎶规﹦姒勬补銆佺洂鍜岄粦鑳℃锛...
绛旓細绗竴绉 鐩愮厧涓夋枃楸楠 鏉愭枡锛氫笁鏂囬奔楠.1鍧 鐩.閫傞噺 鍋氭硶:1) 涓夋枃楸奸娲楀噣, 鍒囨垚鍧 2) 鏅惧共姘村悗, 鐢ㄧ洂鑵岃繃澶 3) 鐑х孩閿, 鏀炬补涓姹ゅ寵, 杞參鐏紝鏀惧叆涓夋枃楸兼參鎱㈢厧鑷冲共韬紙楸艰韩鍙樺共锛変负姝傜浜岀 椴滅偢涓夋枃楸奸 1) 閫夋嫨鏂伴矞鐨勪笁鏂囬奔楠紝娲楀噣銆2) 鏀惧叆钁辨銆佸鐗囷紝鐩愩佹枡閰掞紝鑺辨澶ф枡姘达紝...
