过年去广西旅游的话可以吃到什么当地特色年味呢？ 告诉你几个年味儿最重的地方，与家人旅游过年去
\u8fc7\u5e74\u53bb\u54ea\u65c5\u6e38\u6700\u6709\u5e74\u5473\uff1f\u5e74\u5473\u91cd\uff0c\u6709\u7279\u8272\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u5f53\u7136\u53e4\u57ce\u53e4\u9547\u4ee5\u53ca\u5177\u6709\u5c11\u6570\u6c11\u65cf\u98ce\u60c5\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u56e0\u4e3a\u90a3\u8fb9\u7684\u4f20\u7edf\u4fdd\u7559\u7684\u66f4\u5b8c\u6574\uff0c\u7279\u8272\u4ee5\u53ca\u5e74\u5473\u4f1a\u6bd4\u6211\u4eec\u8fd9\u8fb9\u90fd\u5e02\u7684\u6c1b\u56f4\u8fd8\u6d53\u3002\u518d\u52a0\u4e0a\u662f\u4f60\u4eec\u4e00\u5bb6\u5b50\u51fa\u95e8\u65c5\u6e38\uff0c\u80af\u5b9a\u6709\u8001\u4eba\uff0c\u6240\u4ee5\u53e4\u9547\u8fd9\u6837\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u6700\u9002\u5408\u63a8\u8350\u7ed9\u4f60\uff01\u6709\u540d\u7684\u53e4\u9547\u4e5f\u5c31\u662f\u90a3\u51e0\u4e2a\uff0c\u50cf\u4e3d\u6c5f\u554a\uff0c\u51e4\u51f0\u554a~\u4f46\u662f\u8fd9\u6837\u7684\u5730\u65b9\u4e0d\u4ec5\u4eba\u591a\uff0c\u800c\u4e14\u98ce\u683c\u4e5f\u786e\u5b9e\u662f\u4e0d\u9002\u5408\u4e00\u5bb6\u8001\u5c0f\u4e00\u540c\u53bb\u65c5\u6e38\uff0c\u6240\u4ee5\u6211\u4ee5\u4eb2\u8eab\u7ecf\u5386\u63a8\u8350\u8d35\u5dde\u7684\u9547\u8fdc\uff01
\u9547\u8fdc\u6709\u98de\u6a90\u7fd8\u89d2\u7684\u5c4b\u9876\u3001\u6de1\u7070\u8272\u7684\u5899\u4f53\uff0c\u6e05\u5e7d\u7684\u821e\u9633\u6cb3\uff0c\u66f2\u6298\u5e7d\u6df1\u7684\u9752\u9f99\u6d1e\uff0c\u7f8e\u4e3d\u7684\u82d7\u65cf\u59d1\u5a18\uff0c\u9519\u843d\u7684\u82d7\u65cf\u6751\u5be8\uff0c\u4e16\u5916\u6843\u6e90\u822c\u7684\u7530\u56ed\u751f\u6d3b\u3001\u70ed\u8fa3\u8bf1\u4eba\u7684\u9178\u6c64\u9c7c\u2026\u2026.\u548c\u5e73\u65f6\u5728\u5bb6\u8fc7\u5e74\u7684\u6c1b\u56f4\u80af\u5b9a\u4e0d\u540c\uff0c\u53ef\u4ee5\u53bb\u8bd5\u4e00\u8bd5\u4e0d\u4e00\u6837\u7684\u5e74\u54e6~~
\u9547\u8fdc\u662f
而广西地处西南，年味又是什么呢？在广西的外地人回家，又该带什么广西年货呢？
年粽
两广地区素来有过年吃粽子的习惯，年粽的“粽”和“宗”谐音，意义是传宗接代。
吃年粽是壮、汉、彝等族节日风俗，流行于广西大部分地方。南宁年粽个大料富，家庭制作过年祭祖走礼的年粽四、五斤一个，日常食用的小粽子也都在一、二斤以上。在馅料上，南宁年粽的馅料除了绿豆猪肉之外，还会依各家特色在馅料里添加黑糯米、虾肉、板栗等多种花色。包年粽既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。而且，最好是找一个特大的锅子，把包好的大粽子放在锅里，好好地煮上十来个小时。这样粽子里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。
年糕
在广西，过年做年糕是很多地方的传统习俗。以前，有专门做年糕的年糕坊，年糕坊里做年糕，要先把米碾磨成粉，再倒入蒸笼里制成糊糊的糕坯，最后再放入机器里做型。几分钟，一条条泛着热气的年糕就出炉了。
小孩子玩疯了玩累了，就会从年糕坊里吃刚刚出炉还没有浸过水的年糕，沾上点红糖，和着米香，既柔软又上口。
只是到了现在，年糕依旧还有，年糕坊早已消逝了。带着米香的年糕坊，成了老一辈人的过年回忆。
粉利
粉利是南宁春节传统食品“三大件”之一。最早以前，粉利是用来供奉祖先的，后来慢慢演变为过年的“压岁食品”，寓意大吉大利。
以前，每到过年，老人会把粉利与春节的其他摆设放在门口的盆橘处，寓意岁岁吉利。还在读书的孩子，会收到老人们送上的粉利搭几根大蒜和葱，这是对孩子读书聪明伶俐一种希望。
在年夜饭上，粉利是主食，它可以伴着腊味一起炒，也可以切成块状，放到火锅里烫。每回过年，家里喜欢把粉利切片放汤里煮，小时候拿筷子不利索，夹起来，一溜又掉了下去，反反复复几次夹不得，就耍起了小性子。这会，母亲总会夹起，递到我的嘴边。
粉利，在我的记忆中，是一种家乡的味道。
油茶
据山海经记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶。在2300年前，我国民间就已开始榨取茶油以供食用。
打油茶主要的原料是茶叶，不同人根据自身口味选择用绿茶、红茶或普洱。据说，如果你不小心感冒伤寒或肠胃不佳，只要来几碗油茶，便会觉得神清气爽，因此油茶被乾隆皇帝赐名“爽神汤”。
春节的时候，一家人围坐在火炉边，一边喝茶一边聊天。火，照得人暖暖的，油茶，喝得胃暖暖的。
八渡笋
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，其中，以广西的八渡笋最为有名。八渡笋与全国各地生产的竹笋有所不同，它在我国已有数百年历史，据《西林县志》记载，正宗八渡笋在清朝时曾被列入十大贡品之一。
过年的时候，笋是南宁人必备的配菜。它可以放入汤中，让汤的味道更加鲜美，也可以与其他菜品一起炒，增其味道。对笋的记忆，来自于家里过年都会准备的一道菜，它叫“大杂烩”，所谓的“大杂烩”，就是碎肉、腐竹、笋、粉丝放一起煮。因为家里过年有煮白切鸡的习惯，所以每次浸煮白切鸡剩下的汤汁，就会与其他料一起做成“大杂烩”。
巴马香猪
巴马香猪在猪类里被誉为“名门贵族”，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”美称。在过去，物质贫乏，“吃”成了传统中国年带给中国人最大的福利。平时连肉末都难见的老人小孩，无一不盼着“杀年猪”这个大日子，只有在春节，亲友乡邻们才有空齐聚一堂，拉家常、叙友情。
年猪，成了我们记忆中最深的家乡味。
荔浦香芋
芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。
清代，芋头已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，这就成了现在桂北一带居民节日席上必不可少的特色名菜。过年，香芋扣肉是广西人必备的菜肴之一。孩子们最喜欢夹扣肉里的香芋，往往扣肉没吃一块，香芋就被夹了不少。
桂圆
桂圆为中国南方水果，多产于两广地区。桂圆与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。历史上，有南“桂圆”北“人参”之称。过年的时候，桂圆被当做配料来使用。可以放入汤中当佐料，也可以配合着粥一起煮。它有壮阳益气、补益心脾、养血安神的功效。对于桂圆的记忆，更多的是干货。为了防止小孩长蛀牙，每回过年，家里人都会把家中的糖果收起来，小孩子没零食吃，嘴又馋，只能吃桂圆来解馋了。
摘自：懒途资讯
绛旓細1. 骞胯タ璐靛鑺掓灉锛氱嫭鐗圭殑钃濊壊鏋滆倝锛岄吀杈ｅ彛鎰熶护浜哄洖鍛虫棤绌枫2. 娴烽腑铔锛氳嚜鐒舵斁鍏荤殑娴烽腑瀛愭墍涓嬬殑铔嬶紝钀ュ吇涓板瘜銆3. 瀵屽钩甯﹂湝鏌垮瓙楗锛氬褰㈠绂忔锛屾按鍒嗛ケ婊★紝鏅惰幑鍓旈忥紝鍙ｆ劅缁靛瘑銆備簩銆佺壒鑹查厭绫 妗傛灄涓夎姳閰锛氬甫鏈夌背棣欏懗閬撶殑鐧介厭锛屾槸妗傛灄鐨勬爣蹇楁х壒浜э紝缇庡懗浣抽吙銆傛箻灞遍厭锛氬箍瑗垮悕閰掞紝閰掕壊娓呬寒锛屽懗閬撶函姝ｏ紝鍏锋湁娴撻儊...
绛旓細3銆佽灪铔崇矇 铻鸿洺绮夎嚜浠庤垖灏栦笂鐨勪腑鍥芥帹鑽愬悗锛屽湪鍏ㄥ浗寮濮嬮闈¤捣鏉ワ紝涔熸槸骞胯タ鏈鏈夌壒鑹茬殑椋熺墿浜嗭紒骞胯タ浜哄铻鸿洺绮夌殑鎰熸儏灏卞儚骞夸笢浜哄悆鑲犵矇涓鏍凤紝鏄瘡澶╂瘡椤垮繀涓嶅彲灏戠殑锛岃櫧鐒剁湅璧锋潵骞冲钩鏃犲锛岄椈璧锋潵杩樻湁涓涓濊嚟鍛筹紝浣嗘槸鍚冭捣鏉ョ湡鐨勬槸闈炲父杩囩樉鍟婏紒4銆骞胯タ甯﹂湝鏌垮瓙楗 瀵屽钩鐗逛骇鐨勫ぇ灏栨熆锛岀毊钖勮倝鍘氥佺敇鐢滃懗缇庯紝鏄韩...
绛旓細娓呬唬锛鑺嬪ご宸叉垚涓哄箍瑗胯憲鍚嶇殑鐗逛骇銆傛竻鍢夊簡骞撮棿锛屽箍瑗挎鍖楀帹甯堝彇鐢ㄨ崝娴﹁妺涓庣尓鑲夊埗鎴愪簡鑽旀郸鑺嬫墸鑲夛紝杩欏氨鎴愪簡鐜板湪妗傚寳涓甯﹀眳姘戣妭鏃ュ腑涓婂繀涓嶅彲灏戠殑鐗硅壊鍚嶈彍銆傝繃骞达紝棣欒妺鎵ｈ倝鏄箍瑗夸汉蹇呭鐨勮彍鑲翠箣涓銆傚瀛愪滑鏈鍠滄澶规墸鑲夐噷鐨勯鑺嬶紝寰寰鎵ｈ倝娌″悆涓鍧楋紝棣欒妺灏辫澶逛簡涓嶅皯銆傛鍦 妗傚渾涓轰腑鍥藉崡鏂规按鏋滐紝澶氫骇浜庝袱骞...
绛旓細3. 椹箘绯曪細鏄竴绉嶅箍瑗挎煶宸炵壒鑹插皬鍚锛屼互绯背绮夈侀┈韫勭矇銆佽妺澶寸矇绛夊師鏂欏埗鎴愶紝澶栧舰鍛堥┈韫勫舰鐘讹紝鍙ｆ劅杞朝銆4. 鍏疂楗锛氭槸骞胯タ澹棌浼犵粺鑺傛棩椋熷搧锛岀敤绯背鍜岀孩璞嗐佽姳鐢熴佹潖浠佺瓑鍏涓嶅悓鐨勯鏂欏寘瑁硅屾垚锛岃壊褰╂枒鏂擄紝棣欑敎鍙彛銆5. 鑷础鐑ら腑锛氳櫧鐒惰嚜璐′綅浜庡洓宸濓紝浣嗗湪骞胯タ涔熷緢鍙楁杩庛傝嚜璐＄儰楦繃绋嬩腑闇瑕佺粡杩囧娆...
绛旓細骞胯タ濂藉悆鐨勪笢瑗垮お澶氫簡,浣犱笉浜蹭复骞胯タ鐪熺殑鍚冧笉鍒板湴閬撶殑骞胯タ灏忓悆鍝︺ 鏉ュ埌骞胯タ鑲畾瑕佸厛鍚冩渶鏈夊．涔＄壒鑹茬殑浜旇壊绯背楗拰澶х步瀛銆 涓嶈繃鏄湁瀛ｆ棩鐨勫摝!浜旇壊绯背楗槸鍦ㄤ紶缁熺殑涓夋湀涓夊強娓呮槑鎵嶆湁鐨,瀹冧唬琛ㄤ簲璋蜂赴鐧,鍚夌ゥ濡傛剰銆傛潵骞存棩瀛愯秺杩囪秺绾㈢伀,澶勫鍏呮弧浜旈鍏壊銆 澹埂鐨勫ぇ绮,鎶婁竴骞寸殑鏀惰幏鍏ㄥ啓鍦ㄧ步瀛愰噷銆傚勾鍗呮櫄鏀村ぇ绯瓙...
绛旓細鍚冧綇琛屾父璐ū鏄梾娓镐汉蹇呴』鑰冭檻鐨勫洜绱,浠婂ぉ灏辫窡澶у璇磋鍘诲箍瑗挎梾娓稿彲浠ュ悆鍒鍝簺濂藉悆鐨勭壒鑹茶彍銆 姊у窞绾稿寘楦 鍏告晠:姊у窞绾稿寘楦¤窛浠婂凡鏈70澶氬勾鐨勭児鍒跺巻鍙,褰撳勾,骞胯タ姊у窞鍖楀北鑴氫笅鏈変竴澶勭幆澧冨菇闆呯殑鍥灄鈥斺 鍚屽洯銆傝繖鍥灄娣卞鏈夊涓撲负璞棬浜箰鑱氫細鐨勨滅繝鐜ゼ鈥,鎺屽帹鐨勬槸涓浣嶆鏋楃睄榛勫甯堝倕銆備粬鍙戠幇椋熷浠楦＄殑鐐掋佽捀...
绛旓細骞胯タ浜哄鍚冪殑杩芥眰鍚戞潵鐑》,鍚冪殑鏂囧寲鍦ㄥ箍瑗娓婃簮娴侀暱,鍚冪殑涓滆タ鍦ㄥ箍瑗垮瘜涓扮悍鍛,浣犲彲浠ヤ粠棣欐腐鐨勭數褰遍噷鐪嬪埌閮戜腑鍩鸿窇鍒骞胯タ鍚鐗涙鍠,浣犺繕鑳藉湪閫氬線骞胯タ鐨勯珮閾佷笂鐪嬭鏉ュ箍瑗挎壘 缇庨 鐨勫叏鍥藉悆璐с 濡傛灉鎯冲悆绮捐嚧鑰冪┒鐨勭菠鑿,浣犲彲浠ュ埌骞夸笢;濡傛灉鎯冲悆缇庡懗绮楁毚鐨勫師鍛抽潛鑿,浣犲氨蹇呴』鍒板箍瑗! 骞胯タ鏉鐚彍 鎯鍚冨埌鍦伴亾鐨勬潃鐚彍,骞胯タ鐨...
绛旓細鐗涜倝绮夛細鍙楀埌瓒婂崡椋庡懗鐨勫奖鍝嶏紝涓滃叴鐨勭墰鑲夌矇姹ゅご椴滅編锛岀墰鑲夌叜寰楄蒋鐑傚叆鍛筹紝閫氬父浼氬姞鍏ュぇ閲忕殑棣欐枡鍜岃崏鑽紝璁╂暣涓堡澶撮姘斿洓婧铻鸿洺绮锛氳櫧鐒惰灪铔崇矇婧愯嚜骞胯タ鏌冲窞锛屼絾鍦ㄤ笢鍏翠篃鑳藉悆鍒板湴閬撶殑铻鸿洺绮夈傚畠鐨勬堡搴曢吀杈ｉ矞棣欙紝閰嶄互婊戝鐨勭背绮夊拰涓板瘜鐨勯厤鏂欙紝濡傝眴鑵愮毊銆佹湪鑰炽佺叜鐔熺殑铻鸿洺鑲夌瓑銆傝佸弸绮夛細杩欐槸骞胯タ鐨勭壒鑹...
绛旓細鑰佸弸闈紙绮夛級: 杩欐槸鏈夌潃鐧惧勾鍘嗗彶鐨勯潰椋.鎹,涓鑰佺縼姣忓ぉ閮藉厜椤惧懆璁拌尪棣嗗枬鑼,鏈変竴澶╁洜鎰熷啋娌℃湁鍘昏尪棣,鍛ㄨ鑰佹澘渚夸互绮惧埗闈㈡潯,浣愪互鐖嗛鐨勮挏鏈佽眴璞夈佽荆妞掋侀吀绗嬨佺墰鑲夋湯銆佽儭妞掔矇绛夛紝鐓垚鐑潰鏉′竴纰楋紝閫佷簣杩欎綅鑰佸弸鍚冦傝佺縼鍚冨悗鍑轰簡涓韬睏锛岀梾鐘跺噺杞伙紝鏁呯敱姝よ屽緱鈥滆佸弸闈⑩濅箣鍚嶃傝佸弸闈㈤涔嬪紑鑳冮┍瀵掞紝...
绛旓細闄や簡浠ヤ笂鐨勬櫙鐐逛互澶栵紝鍗楀畞鐨勬壃缇庡彜闀囦篃鏄緢涓嶉敊鐨勬櫙鐐广傝繖鏄竴涓瘮杈冨皬浼楃殑鏅偣锛屾墍浠ユ父瀹㈠苟涓嶆槸鐗瑰埆澶氾紝浣嗘槸鎴戜滑鑳藉鍦杩欓噷鎰熷彈鍒鏈鏈村疄鐨勭敓娲汇傛渶鍚庝究鏄崡瀹佺殑缇庨浜嗭紝鏉ュ埌鍗楀畞涓瀹氳鍘诲悆涓鍚冭垝璁扮殑鑰佸弸绮夈佸悰璁版矙鐓茶灪 銆傜劧鍚庝竴瀹氳鍘诲皾涓灏濋吀鏂欙紝閰告枡鏄骞胯タ鐨鐗逛骇灏忓悆锛屽湪鍗楀畞锛屾垜浠嚑涔庨殢鍦伴兘鍙互...
