怎么鉴定鲍鱼几个头？ 如何分辨鲍鱼是多少头
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鲍鱼以“头数”计算重量由来已久。“几头”的意思是表示一斤（500克，说斤是不对的，但这
里遵照习惯）鲍鱼里有几只，比如一头鲍鱼是特大的，一只就重500克，两头的鲍鱼一只重250
克。依此类推。
鲍鱼有大有小。一斤里有几只鲍鱼这鲍鱼就是几头的，比如，十只鲍鱼一斤的，那么这就是十
头的。八只鲍鱼一斤的，那么就是八头的，所以头数越少鲍鱼就越大，就越贵。新鲜鲍鱼、冷冻
鲍鱼、罐头鲍鱼则不是按头数来计算。
鲍鱼以“头数”计算重量由来已久。“几头”的意思是表示一斤（500克，说斤是不对的，但这
里遵照习惯）鲍鱼里有几只，比如一头鲍鱼是特大的，一只就重500克，两头的鲍鱼一只重250
克。依此类推。
鲍鱼有大有小。一斤里有几只鲍鱼这鲍鱼就是几头的，比如，十只鲍鱼一斤的，那么这就是十
头的。八只鲍鱼一斤的，那么就是八头的，所以头数越少鲍鱼就越大，就越贵。新鲜鲍鱼、冷冻
鲍鱼、罐头鲍鱼则不是按头数来计算。
重量
1个头鲍鱼是500克 2个头鲍鱼是250克
鲍鱼、海参、对虾都有几个头的说法，指的就是每市斤几只的意思。
头越少鲍鱼自然就越大，也更贵。
也并不是越大越好吃，有个最佳收获期的问题，还有鲍鱼的品种、是否养殖野生、深水浅水、水温、海域差别等等因素。
标准的出口是发往日本的大多是8~10个头，发往香港的5~~7个头，国内讲究不多，视烹饪形式不同而选择，中国品质最好的鲍鱼是皱纹盘鲍，俗称四孔鲍和鲍鱼，产于黄海北部，大连海域占全国鲍鱼资源的70%。是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。
鲍鱼是目前世纪上相对好一点的菜品
但是说头数嘛```当然是越小越珍贵了``
可能大家都知道：“鲍鱼王子”——杨贯一
他也是很有名气的一位大厨```他所珍藏的2头鲍才几个```你所想像
他是一个专业的鲍鱼王子为什么才只能收藏几个呢？
可见2头鲍的少见```
一般一个2头鲍的价值是人民币120000元吧```
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