巧克力化了怎么办恢复冷却是冰冻嘛,巧克力化了怎么办恢复没有冰箱
1.处理融化的巧克力时，可以将其在冰箱冷冻保存，约20分钟后便可使其重新凝固。2.融化现象严重时，可将袋装巧克力挤出，放置在容器中塑形，之后再在冰箱中冷冻或冷藏，这样处理能保持巧克力的形状美观。
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