青萝卜馅包子你吃过吗？怎么做才能使口感柔软筋道？ 青萝卜包子馅怎么做好吃
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青萝卜馅儿包的做法，只要把馅料调好是很好吃的。想要做到口感柔软劲道，和火候有直接关系和调馅的方法有关系等，按照下面方法操作就可以做到。
一道做法步骤
制作配料：低筋面粉 400克 温水 200ml 酵母4克 白（青）萝卜半个 胡萝卜1个 粉丝1把 虾仁20克 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油2勺 熟透3勺 香油1勺 小葱1把
制作方法：
1、萝卜擦成细丝，放适量盐杀出水分，然后再挤干水分。粉丝温水泡软沥干水分后切成小段；萝卜丝、粉丝放入大碗里，放入葱末、虾仁，生抽、老抽、蚝油、盐、熟油、几滴香油拌均匀即可；
2、400克面粉加入2勺白糖，4克酵母用温水化开，低筋面粉用酵母水和面，和成光滑的面团，放置温暖的地方醒发至2倍大小；掰开又丰富的蜂窝就好了。
3、面团放在砧板上面揉搓排气，可以多揉一会儿，这里我还加了一点点的小苏打，这样做出来的包 子更加柔软，同时酵母的味道也会淡很多；
4、揉好的面团分成大小一致的小剂子，然后擀成薄片；
5、取一个小面片，包入适量馅料，包成自己喜欢的样子；
6、包 子全部包好后，进行二次醒发，直到包 子变轻变大；冬天一定要醒发到位！不然包 子会出现变形塌陷；
7、摆放在蒸笼上面，开水上锅蒸；很多人说要冷水，其实醒发到位以后不需要冷水上锅，直接蒸的包 子又大又白；冷水上锅反而使包 子在受热的同时水蒸气滴落，使包 子包变形还发不起来。
8、萝卜粉丝虾皮包 子就好了，包 子又软又白，特别好吃，无论是外表皮还是馅料，比买的好吃100倍。喜欢吃面食的也赶紧试试吧！
【小贴士】
发酵面团的质量决定包 子成品的质量。发酵的时候最好常温发酵，冬天温度低不好发面，可以提前一晚和好面，放在室温发酵，这样第二天早上就可以蒸包 子的。
我吃过这种馅儿的包子。首先应该要把青萝卜切成丁，然后加入其他的食材都切成丁，然后再加入油盐糖生抽老抽，陈醋特别好吃。
我是吃过的，一般都是往里面加一些酵母粉，要放在太阳底下暴晒之后再上锅蒸。
我并没有吃过这样的包子，而且我觉得这样的包子肯定非常难吃。在制作的时候可以在包子里面放一些鸡蛋，并且也要让包子蒸的时间长一些。
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