马拉糕跟发糕有什么不同 马拉糕发糕水塔糕有什么区别？
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1、原料不一样
发糕：沾米粉 糯米粉
马拉糕：低筋面粉 猪油 红糖
2、制作工艺不一样
发糕：有的会自己做老酵，有的直接加酵母，加泡打粉
马拉糕：加酵母发酵
马拉糕：
发糕：
3、口感不一样
发糕：比松糕要更劲道一点，有发酵的酸味，湿润，也是比较粉
马拉糕：香甜松软韧性弹牙
参考资料来源：百度百科-发糕
参考资料来源：百度百科-马拉糕
马拉糕跟发糕的不同：
1、制作不同
马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
发糕由糯米制成米浆加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内蒸制。
2、 吃起来不一样
马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。
发糕呈白色，闻着香，吃起来甜而不腻、糯而不粘。
3、原料不同
马拉糕主要原料面粉、糖。
发糕主要原料纯粘米、加糖、发粉或糕种。
4、分布不同
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。
发糕广泛分布于北方与南方广大地区。
参考资料来源：百度百科-马拉糕
参考资料来源：百度百科-发糕
两种糕点都是特色糕点，具体区别如下：
1、使用原料不同：发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。
2、制作工艺存在差别：发糕有些有自己做老酵，有些直接加酵母，加泡打粉。马拉糕则是直接加酵母发酵而成。
3、食用口感不一样：发糕相比松糕会更加劲道、湿润，口感较为松软。马拉糕则是香甜软韧性弹牙
扩展资料：
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
马拉糕，是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
参考资料来源：
百度百科-马拉糕
百度百科-发糕
一个是用黄糖做,一个是用白糖.明显可以看颜色看得出来的咧.
马拉糕称斤,发糕卖块.
马来糕里面放了红糖，发糕可以放白砂糖也可不放
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