自然界中的食物那么多，为何只有大米成了中国人的主食？
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中国作为亚洲最大的发展中国家，人口特别的多，几乎已经有十四亿人口，这么多人口，基本上百分之八十的人吃的是大米饭，这能够有效的保证每个人都能够吃的上饭。而且，大米饭里面蕴含着丰富的淀粉物质，能够有效的填饱肚子。当然，从中国的历史发展来看，选择大米饭作为一个主食，还有以下几个重要的原因。
一、我国水稻种植历史悠久从我们古代的时候开始，那时候的人们就开始一代又一代的种植水稻，这个历史是特别悠久的。在哪个缺少食物的年代，古老的人们通过自己的智慧，发现了水稻的种子，并且经过自己的不断改良，使得水稻的产量在不断的增加，满足了绝大部分人对于食物的需要。
二、水稻适合我国的地理环境我国的地理环境主要是以亚热带季风气候为主，夏天的时候，天气特别的热，冬天的时候，基本上很少会下雪。这样的好天气，每一年的雨水基本上能够满足种植水稻的需要，如果种植其他的，可能产量也并不是会很高。水稻作为亚热带的植物，能够在被种植后快速的生长，而且生长期比较短。
三、水稻大米产量大，能够防止饥荒要知道，按照一亩田水稻的产量，几乎就会有一千多斤，能够满足几十人的食用。这么高的产量，对于一个人口排名世界第二的大国来说，能够很好的满足人们的需要，防止饥荒的发生。
因为大米中含有丰富的蛋白质和氨基酸，我们人类生存是需要大量的氨基酸的，因为大米中含有丰富完美的氨基酸，所以大米成为了中国人的主食。
大米就是比较好充饥的，所以数量也多的。所以这样的食物变成了中国人的主食，这样就是一定的，特别正常的。
这是因为大米符合我们平常的用餐需求，也受到我们中国人的喜欢，而且，吃大米饭也能够符合我们中国人的体质。如果吃别的食物，可能并不适合我们中国人的体质。
其实米饭是从老祖宗那里就开始流传下来的，我们的祖先从一万年之前就开始种植水稻，所以说米饭作为主食就一直延续到了今天。
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