摩卡咖啡和拿铁咖啡有什么区别,哪一种口感好?

尝到咖啡馆的朋友一定会发现一个现象,几乎每家咖啡店的菜单上都有卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡这几样!那么它们到底有什么不一样呢?作为新手该如何选择呢

1、从制作上讲,三种咖啡的调配比例不同。

拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。

拿铁与卡布的比例区别

(1) 拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶,也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3,拿铁上面会有少量的奶泡。

请拿铁咖啡

(2) 卡布奇诺,卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多,卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1,所以打奶泡就是很重要的,练习把奶泡打好,制作一杯卡布奇诺就简单很多了。

卡布奇诺咖啡

(3) 摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点,有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。

摩卡咖啡

2、从口感上讲,三种主要口感区别也是比较明显的。

(1) 拿铁咖啡的奶味更重,主要是体现牛奶与咖啡的融合口感

各式各样的花式咖啡

(2) 卡布奇诺更重奶泡的细腻口感,与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味,层次感较好。

(3) 而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入,层次感更突出,奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感,提升整杯咖啡入口的丰富度! 无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别!

 拿铁和摩卡的区别中最主要是的来闹过着的咖啡+奶+奶泡的比例不同,在口感上拿铁咖啡喝的时候是带咖啡味的牛奶,而摩卡咖啡则是咖啡更浓,带着巧克力的香气,这也是为什么很多朋友比较喜欢喝摩卡咖啡的缘故。



制作方式不一样,口感也是不一样的。拿铁的制作方式比较简单牛奶和浓缩咖啡3:1,拿铁,上面会有少量的泡沫相对来说复杂一些,拿铁的口感是牛奶和咖啡的混合口感,摩卡是有了巧克力和奶油加入的区别。我各人感觉拿铁口感更好一些。

拿铁咖啡是意式浓缩咖啡加上牛奶所制作。一种是用摩卡咖啡豆研磨出的咖啡粉与水按一定比例来煮,另一种是意式浓缩咖啡加牛奶,奶泡和添加巧克力酱。二者口感不同。

首先,两者的制作方式不同。拿铁咖啡制作比较简单,而摩卡咖啡制作方式更加复杂,它的材料比较多。其次,两者的口感不同。拿铁的口感比较单一,而摩卡咖啡的口感比较丰富。
二者相对来说,摩卡咖啡的口感更好一些,口味更甜更可口。

他们都属于意式咖啡,拿铁咖啡,它的原料有热牛奶,而摩卡咖啡,它除了鲜牛奶以外,还有少量的巧克力糖浆或巧克力粉。我觉得摩卡咖啡的口感好,它的层次更加丰富。

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