鸭肉炒什么配菜好吃
鸭肉炒土豆好吃，具体的做法如下：
主料：鸭肉50克、土豆150克、杏鲍菇50克。
辅料：花生油15毫升、蚝油10毫升、青椒15克、胡萝卜20克、大蒜10克、小葱10克、姜5克。
1、准备食材。
2、热锅放油，放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会。
3、放入杏鲍菇翻炒几下。
4、放入土豆块。
5、放入蚝油。
6、翻炒几下。
7、放入适量水炖一会。
8、汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜。
9、翻炒一会。
10、放入葱末即可。
加野山椒，茭白。
1、加入野山椒，茭白。具体操作步骤如下：第一步将鸭脯肉洗净，用清水泡去血污沥干，如下图所示。
2、第二步将2根茭白洗净切成薄片，如下图所示。
3、第三步把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制，如下图所示。
4、第四步将大蒜切片，大葱切段，如下图所示。
5、第五步把野山椒切段放入腌制的鸭肉里面，如下图所示。
6、第六步锅里烧油，加入大蒜，大葱，野山椒，如下图所示。
7、第七步加入腌制的鸭肉，翻炒到鸭肉变色，如下图所示。
8、第八步加入茭白，一勺生抽，一勺老抽，如下图所示。
9、第九步加入一勺蚝油翻炒均匀，如下图所示。
10、第十步就做好了，如下图所示。
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