使用回味粉违法吗
使用回味粉不违法。回味粉是一种是一种调味料。回味粉配料为：酵母抽提物，食用盐。使用范围：适用于火锅，卤菜，煲汤，面汤，麻辣烫，拌馅，灌肠，火烧，香辣虾，炸鸡等。但是，很多余味粉都是正规企业和工厂生产的，严格控制。回味粉广泛应用于餐饮业。据说有些人会在香料中加入罂粟壳这肯定是犯法的。罂粟回味粉一般在火锅店里，他们是用来调味的，但是是犯法的，不能用这种罂粟回味粉，是国家禁用的有毒的。
食品添加剂，各个城市一般都有扎堆卖食品添加剂的商店，食品添加剂品种很多，有各种口味的，都是专门生产的，有的有专利，有的科技含量很高，能直接达到大家想要的口味，甚至能直接配制出汤料来，可以说如果没有食品添加剂，恐怕销量要受到很大影响。
食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。
（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。
（九）食品生产经营过程的卫生要求。
法律依据：
《中华人民共和国食品卫生法》
第十一条 生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。
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