怎么样呼老鹅好吃又简单？
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
下面娟子为大家介绍这道老鹅好吃的做法，喜欢的不妨试试；
家鹅半只、青笋、豆瓣酱、葱段、姜片、盐、味精、料酒、酱油、白糖
1；先将鹅洗净剁成块，青笋去皮洗净，切成菱形
2；锅中加水放入鹅块烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分
3；锅中倒油烧热下豆瓣酱、白糖炒成红色，下入鹅块
4；放入姜片、葱段、盐、酱油、料酒翻炒均匀
5；加水（水要末过鹅块）烧开转小火慢炖至鹅肉熟透，下春笋块炒熟收汁
6；一道美味的春笋炖鹅就做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频
马上快过年了，年前我们准备的肉类，无非就是鸡鸭鹅鱼肉，特别是鸡、鸭、鱼、肉，几乎每顿饭菜都有它们的身影，做法不同，出锅的口味也是天壤之别。但是其中的鹅我们却很少见，并不是他们的做法有多复杂，或者食材有多贵，而是这鹅做出来的腥味有些重，一般人接受不了那种味道。其实鹅肉的做法并不多，大多都是以红烧为主，作为厨师的我，还是有很多方法，让它炖出来香味扑鼻，无一丝腥味的。
下面话不多说，今天就给大家分享红烧鹅的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
主料：鹅一只
辅料：蒜苗两根、生姜蒜适量、蚝油五克、海鲜酱五克、南乳一块、五香粉三克、盐少许、酱油三克、白糖少许、红米酒一瓶一百克、小米辣适量、八角两个、桂皮三克
步骤一、 首先鹅宰杀处理干净，一定要把鹅毛拔干净（也可以用火燎，这样去毛效果会更好），然后去掉内脏和屁股，冲洗干净血水，剁成块状（稍微均匀
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