寒食节是个什么样的节日？在这一天有哪些习俗？
寒食节是清明前一天，这一天人们不能吃热食，需要“禁烟火”“踏青”“祭祖”。
寒食节的由来
春秋战国时期，晋国国君的儿子重耳为了躲避灾祸，所以在在另一个国家流亡了19年。这19年间，大臣介子推始终追随在重耳身边不离不弃。但在重耳后来登基成为“晋文公”后，介子推却选择了与母亲一起归隐山林，而晋文公却觉得介子推归隐山林是一件非常可惜的事情，于是命令介子推出山相见。可惜介子推始终拒不相见，后来晋文公为了逼迫介子推见面，选择了放火烧山，最终介子推在山上被烧死了。
介子推死后，晋文公非常伤心，于是下令将介子推厚葬，并且为介子推修建了寺庙，同时还下令在介子推的忌日禁止用火。“寒食节”也由此而来。
寒食节的节日习俗
寒食节最大的节日习俗就是“禁火”，这个节日在古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，只能吃冷食。苏轼《望江南 超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食节之后诗人煮茶的行为。除了“禁火”以外，寒食节期间，人们还需要进行祭祖扫墓。将这一年中家中所发生的事情告诉祖先，并为祖先去除坟墓上的杂草。从古至今，中国人在面对祭祖这一项活动时，表现的都是非常郑重的。并不是随便一个日子都可以祭祖的。
由于寒食节不能吃热食，所以善于发现美食的古人们，因为寒食节创造出了凉粉，凉面，凉糕等一系列美食。同时寒食节期间上供给祖先的贡品们还包括面燕、枣饼、盘蛇兔等食物。有了食物当然需要配饮料，寒食节期间古人往往喜欢喝“春酒”，这种酒水味道非常清冽。
是祭祖的日子，是每年的4月4号，被人们称为是禁烟节或者是冷节，在这一天所有的人都要吃冷的食物，还要踏青，荡秋千，踢蹴鞠。
这个节日其实是为了纪念重耳，我在这一天要吃一些凉的食物，不能开火，在这一天也需要扫墓，在这一天可以吃寒食面或者是寒食粥。
是一个非常特殊的节日，在这个寒食节我们是不能吃一些热的食物，只能吃凉的，而且不能生火做饭。
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