一键式整形可可蜜豆面包做法大全

【主料】
3人份高筋面粉300克牛奶185克黄油30克
【辅料】
蜜红豆适量可可粉18克酵母4克细砂糖45克盐4克蛋液34克
步骤1
将除黄油外的其他面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好
步骤2
设定“和风面包”程序，750g中烧色，时长3:25
步骤3
程序开始10分钟后加入室温下软化的黄油
步骤4
待揉面结束自动进入基础发酵阶段，用手指将面团戳一个洞，洞口不缩不塌，说明发酵完毕
步骤5
取出面团，揉匀排气
步骤6
将面团擀成长方形
步骤7
在中间1/3部分均匀的撒一些蜜红豆
步骤8
然后将右侧1/3部分向左翻折，同样撒些蜜红豆
步骤9
最后将左侧1/3部分向右翻折，在表面撒蜜红豆
步骤10
然后将面团卷起，并捏紧封口
步骤11
放入面包桶中，继续程序开始二次发酵
步骤12
待发酵完毕会自动转入烘烤阶段，烘烤完毕会有蜂鸣器提示
步骤13
取出面包放到晾网上晾凉，密封保存即可

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