爨,这个姓的历史
爨cuàn 一 姓氏渊源第一个渊源：源于姬姓，出自周王朝时期官吏爨官，属于以官职称谓为姓。
爨官，为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官，就是俗称的火头倌，专职掌管炊火。
“爨”，就是今天称作的“灶”，用于安置无足器皿进行烹煮食物，“大羹湆在爨”，就是烹煮肉食、肉汤。而无足之器皿就称作“锅”。
在典籍《周礼·天官·亨人》中记载：“爨官，职外内饔之爨亨煑。”
在爨官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓者，称爨氏。在古文中，“爨蠢源”即“炊”，二字同义通假，义同当今的“厨”，因此亦称炊氏，世代相传，后逐渐从中原迂徙到南中地区，正确读音作chuàn(ㄔㄨㄢˋ)。
爨人在南中地区的不断发展过程中，逐渐融有古滇人的血统，并继承了以昆明为中心的滇文化，创造了闻名于世的爨文化，成为后世大理文化、南诏文化的渊源，后来的古大理国，就自称继承爨氏遗风，终为南诏所灭。
爨人所用的“蝌蚪文”即爨文已经失传，如今无人识得其模样。爨人在政教合一的过程中所创造的、含有丰富自然知识的巫术也早已经没落湮迁的历史长河中，而且爨人所衍传的农业典籍、兵法兵书等等在唐朝末期就已不复存在了，这是一个消亡得相当彻底的文化历程。
如今，人们只知道，在古爨人的后代撒尼部落人中，世代相传着一个凄美感人的故事，即流传于云南石林地区彝族支系撒尼人当中的口头神话传说，用诗的语言叙述了勤劳、美丽、坚强、勇敢的男青年阿黑和女青年阿诗玛之间爱情的不幸和悲惨的命运。
“阿诗玛”，汉义就是“蛇女”，而蛇女则是古爨人深切崇拜的图腾。
第二个渊源：源于祝融氏，出自东汉时期班彪、班固的封地，属于以封邑名称为姓。
东汉时期，太学徐令班彪、典校秘书郎兼中护军班固、军司马班超、后妃师班昭、西域长史班勇等一大家族，是东汉历史时期著名的大臣、史学家、政治家、军事家，因编纂了千古名典《汉书》以及《白虎通德论》(《白虎通义》)，收复重开了西域，汉章帝特敕封其家族食采于爨地(今山西忻县、定襄一带)，其后裔子孙中有以封邑名称为姓者，称爨氏，世代相传，如今读音作cuàn(ㄘㄨㄢ)，其实正确读音仍旧为chuàn(ㄔㄨㄢˋ)，只是由于南人不读浊音ch(ㄔ)，因此演变为cuàn(ㄘㄨㄢ)。今《新华字典》、《汉语大词典》等字典中有许多地方传承了民国时期上海文字学派的学术痕迹，其所定“爨”字读音，实际上是错误的，在音韵学上称之为“洋泾浜式国语”读音。在历史文物《爨龙颜碑》中，记载了云南爨氏家族为颛顼、祝融氏和班彪、班固的后裔，因东汉末年班氏受烂巧封“采邑于爨地”(今山西忻县，一说今山西定襄)，因而以封地名称“爨”为姓氏，并随着氏族的兴衰而不断南迁，先后经庸(今湖北)、蜀(今四川)而入滇(今云南)，通过仿庄跷“变服从其俗”和通婚联姻等方式而与当地土著民族融为一体，成为中原移民中迅速夷化了的南中大姓。爨氏家族后来称雄云南历经数百年，始显于蜀汉时期，强盛于东晋成帝司马衍咸康五年(公元339年)，直至唐玄宗李隆基天宝七年(公元748年)，受到唐王朝扶持的南诏王阁罗凤才彻底结束了爨氏家族的统治，独霸天南有四百零九年，前后经历了七多个世纪，其家族统治时间之长，乃至于魏、晋以后的汉史多将云南土著民族统称为“爨蛮”，从而取代了过去一度流行的“夷”之称谓。在爨氏统治的后期，当时的云南地区还出现了被称之为“东爨乌蛮”和“西爨白蛮”的民族群体，这是因为爨氏一族统治的时间长，所以爨氏由姓氏而成为一种族称。尽管在《爨龙颜碑》中记载了爨氏家族名人爨龙颜身兼四种官职，但其他史籍中对其所任的主要官职“刺史”却了无记载。究其原委，就是当时中原朝廷无力去治理云南而“遥授刺史”，仅仅实行名义上的统治。从此，“刺史”便成为爨氏家族自我封授的官职并祖孙世袭，是名副其实的“土官”。从三国时期蜀汉王朝军师诸葛亮扶植南中大姓饥档键收其俊杰为官属，发展到爨氏土官祖孙世袭，可视为后来元朝在云南实施土司制度之滥觞。研究云南土司制度，爨氏土宫祖孙世袭的这一历史现象，显然是不能忽视的。在云南历史近入南诏大理以后，爨氏族人仍然保有贵族身份，一部分人改为寸氏，曾有寸氏族人为大理国布燮(丞相)，元朝时为土官，明军入滇后又率先归附，并留有《寸升碑》予以记载。没有改姓的爨氏族人，如今主要分布在云南省曲靖市麒麟区，陕西省华阴市孟源镇沟李村爨家自然村，河南省宜阳县城关乡后庄村、樊村乡、董王庄乡、嵩县田湖镇、栾川县潭头乡、汝阳市靳村乡、邓州市大桥乡、鄢陵县、三门峡市湖滨区西贺家庄，河北省廊坊市等地，仍然保留爨人的文化，定期举行爨乡文化节、爨族火把节等活动。
爨氏做为一个有着古老悠久历史和灿烂文化的一个氏族，曾在以云南为中心的南中地区，形成相对独立的统治区域，兴盛五百余年，为古代中央政权统治边疆少数民族地区和中华民族的团结，以及国家的统一做出了重大的贡献。后来随着南诏国的建立，爨氏逐渐衰落，其居民大部分失去了“爨”姓，同化于少数民族中的“彝”族、“白”族，也有一部分远去海外，其中有及少部分，流落内地，还保留“爨”的姓氏。
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