太原必吃的特色小吃有哪些？
太原是山西省的省会，拥有丰富的特色小吃文化。以下是太原必吃的特色小吃：1. 刀削面：太原的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，用刀削成片状，煮熟后口感劲道，配上各种汤料和配菜，味道鲜美。
2. 烧饼：太原的烧饼是一种传统的早餐食品，外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉、豆沙、葱花等口味可选。烧饼可以搭配豆浆或者粥一起食用，非常美味。
3. 豆腐脑：太原的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到喜爱。豆腐脑是用新鲜的黄豆磨制而成，再加上各种配料如葱花、辣椒油、酱油等，味道鲜美可口。
4. 炒臭豆腐：太原的炒臭豆腐是一道非常有特色的小吃。臭豆腐经过发酵处理后，再用油炸至金黄色，最后加入各种调料和配菜炒制而成。虽然气味独特，但味道却非常美味。
5. 羊肉泡馍：太原的羊肉泡馍是一道非常有特色的传统小吃。将炖煮好的羊肉切成小块，再加入面片、面筋、豆腐等配料，最后浇上浓郁的羊肉汤，味道鲜美可口。
6. 糊塌子：太原的糊塌子是一种传统的糕点类小吃。糊塌子是用糯米粉和红枣、花生等配料制成的，外皮软糯，内馅香甜可口。
7. 糖醋排骨：太原的糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统菜品。排骨先经过炸制，再用糖醋汁烹制而成，口感酸甜可口，香气四溢。
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