熟咸鸭蛋怎么吃
一般买来是熟的话,可以直接敲开一头,剥壳,过稀饭吃,一般就是当过早饭的小菜的!也可以用刀轻轻地在蛋壳上敲出直线,对准大小两头的连接线,做圆周敲击,直到敲出一条切开痕迹,然后用刀直接把蛋切成两半,放在碟子里,可以当下酒菜!
如果买来是生的,就必须煮过再吃!
请注意,如果是第2种方法,要切开的话,先用热水把刀洗干净.
1、把咸蛋黄挖出来
2、烧开水一小锅，把切成片的南瓜放入稍微汆一两分钟捞出沥水。
3、炒锅放油，放入咸蛋黄炒散，会出现很丰富的泡沫，这时候放入沥干水的南瓜片，加少许盐炒匀出锅。蛋白就赔白粥吃好了。
---------------金沙南瓜
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