牛身上哪些部位,携带大量病菌,吃一口就要命? 狗狗的食物怎样搭配才营养啊?

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提到牛身上携带大量病菌的部位,我最先想到的是血脖肉。而这血脖肉的名字由来是因为屠宰场在屠宰动物的时候,通常是从动物的脖颈处开始下刀并放血的,以至于被宰杀的动物脖子上都有着大量的淤血,这从远处看起来就永远是血淋淋的,久而久之便得名“血脖肉”了。至于具体为什么不能吃,还主要是因为血脖肉上面有大量的淋巴结、脂肪瘤,以及甲状腺等等。

提到淋巴结,想必买过菜做过饭的小伙伴儿们都知道,这无论是猪肉、牛肉还是鸡肉,有时候在买来的肉上面总有那么一些蚕豆状的脂肪颗粒,通常这时候家里的老人看到都会说,那是淋巴需要割掉等等的,但是真心说我们也不清楚这淋巴到底是什么,而它又为什么不能够吃。而且不幸的是,我还真的曾经误食过一次,而那种绒状的油腻口感还真是特别的让人反胃。

当然,这反胃都不是最重要的,重要的是在我查完资料之后发现的。是的,我发现医学上把老人所说的“淋巴”称之为淋巴结,并将其概括为免疫器官,其本身的作用是杀灭、吞噬病原微生物和病毒等等,那么就是这样一个囤积了多种病菌以及病毒的肉,如果再没有经过高温高压加热的话,直接食用很容易直接影响到人体的内分泌,甚至是让人感染到一些奇怪的疾病,所以强烈建议大家不要食用。

至于牛的甲状腺部位,通常会被称之为栗子肉,这点与猪的相类似。它的具体位置一般在气管喉头的前下部,如果人们是误使用了栗子肉的话,很有可能会感觉到心脏不舒服,甚至是多汗腹痛等情况。与之相似的就是脂肪瘤了,脂肪瘤虽然是一种良性肿瘤,但是由于其特殊的病情成因,造成该部分肉质较其他肉质油润,所以如果细观察的话很容易误食,而误食的后果就是对身体造成伤害。

由此可见,无论肉贩子是如何解释这“血脖肉”的可食用性,一定不能购买。无论是牛肉,还是其他的肉类,而且需要着重注意的是,有些不法商贩还会打着特价的旗号,公然兜售廉价的血脖肉,所以强烈建议各位一旦看到脖颈处血肉模糊,且充满了腥臭气息的肉时,无论多便宜一定不要购买!一定要去正规渠道购买牛肉!



牛身上的血脖肉,淋巴结,这些部位都是具有很多病菌的,不建议吃的。

牛身上脖子的部不要吃,应该是淋巴聚集的位置。

牛脖子在下刀放血的地方千万不要吃,这个地方是最多淋巴的。

估计就是脖子的地方会携带大量的病菌的。

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