怎样做玉米发糕 怎么做玉米面发糕窍门
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工具/原料
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玉米面 (110g)
面粉 (160g)
糖粉 (20g)
酵母 (2g)
牛奶 (130g)
红枣 (适量)
开水 140g
方法/步骤
7/8 分步阅读
称好各种材料。

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把玉米面倒盆里，用开水搅拌，约140g水量，搅拌后放凉。

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把面粉倒入放凉的玉米面中，牛奶在微波炉里转10秒，拿出把酵母加入牛奶中溶解，倒入面粉中搅拌。

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搅拌至糊状，这个过程因面粉的吸水量不一样，如果觉得没达到糊状，可以再加点温水。

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把玉米面粉糊倒入容器中，我用的是稍有些高度的烤盘。用手蘸水把表面抹平。

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盖上保鲜膜醒发，把枣切成细条。

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1个小时候，玉米面粉醒发好，把枣条摆上。

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凉水上锅，开锅蒸30分钟，关火，闷5分钟，晾凉，从模具中倒出，切开。香、甜的玉米发糕，没有蛋糕的甜腻，夹着枣的香甜，感觉比蛋糕还好吃。
玉米发糕这样做最好吃
玉米面发糕，蓬松暄软，而且不粘
怎么做玉米发糕？
玉米面发糕不粘不塌陷！
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