排骨焯完水后用冷水洗吗

题主是否想问“排骨焯完水后需要用冷水洗吗”?需要。根据查询大众养生网可知,排骨焯水后过一下,凉水可以清洗掉上面多余的血沫使排骨更加干净,在烹饪过程中不会产生腥味,并且可使肉质变得更加紧致,吃起来口感较好。

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