江南家小碗菜和化府菜哪个好
化府菜。1、口感方面，化府菜菜品的调味料比较清淡，口感鲜美，油而不腻，口味清淡香醇，深受消费者的喜爱，而江南家小碗菜，很柴、不是那种肥而不腻、入口即化的口感。
2、食材方面，化府菜食材采用的是新鲜的食材，肉是先杀先做的肉，而江南家小碗菜，采用的是肉沫，蔬菜采用的也不是很新鲜的。
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