2021年苹果价格上涨原因，苹果今年行情能继续上涨吗
近年来，苹果价格因产区扩大、产量大增及需求减弱等影响，价格始终低迷，自上月底以来，苹果价格大幅连续上涨，10月价格上涨幅度达到近50％。记者随即走访产地及市场等供应环节，对苹果价格上涨可持续性一探究竟。苹果今年行情能继续上涨吗？
走进陕西省咸阳市旬邑县马栏红优质苹果产业园区，来自全国各地的客商络绎不绝。“苹果一直是优质优价，质量好就一抢而光，我们80#以上条纹一二级果价格能卖到3.5元每斤，其他地方顶多3.3元每斤。”园区相关负责人告诉记者，“今年整体来讲还是丰收了，产量并没有减多少，只是中秋时的冰雹天气稍微有些影响，大约影响了10％左右苹果的质量问题。”
记者了解到，旬邑马栏红是地理标志农产品，种植面积近200万亩，绿色生态、色泽艳丽、脆甜多汁，风味浓郁，属于苹果里的高端货。“我们有自己的品牌和销售渠道，好品质订货客户较多，而通货我们一般不打包装，大部分走电商和批发市场，价格相对好货来说不太稳定，最近价格虽然略有上涨，但走货量并没有出现多大增长。”园区相关负责人说。
2021年苹果价格上涨原因：炒作、优果率下降、受蔬菜价格上涨影响
随着近年来落实的产业战略布局，甘肃、四川大凉山等地都种起了苹果，而苹果产业也成为当地农民致富的主导产业。苹果产区的增加，使北方地区虽遇自然灾害，但国内依旧能保持充分供应。
“丰产大环境不利于价格持续走高，虽然现阶段水果价格被炒作得较高，主要是由于西瓜季节结束，砂糖橘还未大量出产，短时间内无大量水果上市，再叠加冰雹、水灾等气候因素，近期水果价格才会强力上涨，但是持续性我并不看好。”经营水果多年的北京新发地批发市场水果大户安继坤告诉记者，“水果市场很特殊，各品种间具有很强的互补性。去年冬季，我们苹果档口，从早上6点卖3.7元/斤，询价人扭头就走，到上午9点价格已经放到2.9元/斤才略有成交，因为当天市场一天来了300多车砂糖橘，几毛钱一斤的价格，几块钱水果根本走不动货，直接冲击到整个水果市场。”
据有关机构分析报告称，4月倒春寒今年并未发生，苹果较往年生长得更加顺利；时至中秋，山西、陕西、甘肃等地却突遇霜冻和冰雹，自然灾害对苹果生长造成一定的损害，市场普遍认为优果率有所下降，水果整体供应短时期内出现紧张，同时现阶段受蔬菜等价格上涨带动等因素，共同导致近期苹果价格出现急速上涨。
“现阶段主要是炒作优果率，目前来看我认为炒作有些过头了，除了节日因素影响，譬如圣诞节平安夜，零售端对苹果的需求会大幅度增加外，整体供需环节尚未出现根本性转变，苹果价格终究还是会回归理性。”北京璞泽供应链管理有限公司总经理杨龙介绍。
苹果价格上涨
霜降后，本应下降的苹果价格却迎来上涨。
主产区山东的苹果价格上涨明显。当前正是苹果收购的旺季，然而多雨、低温等气候影响了今年的供应量。山东地区的苹果有一定程度的减产。调研数据显示，2021年-2022年山东产区苹果产量为958.83万吨，较去年减产约7.5%。陕西地区等西部主产区质量较好的苹果供货基本结束，且受新冠肺炎疫情影响管控力度加强，部分苹果收购商向东部寻找客源，这导致东部客商增多，但是质量较好的苹果目前较少，价格随即上涨。
近期，山东地区，栖霞地区，80#统货为1.7-2.3元/斤，一二级为2.5-2.8元/斤，条纹为3-3.5元/斤；沂源地区，75#产地为1.4-1.5元/斤，好货为1.7-1.8元/斤。
陕西产区，目前行情看涨，70#价格为2.8-3.2元/斤，统货为2-2.4元/斤；延安地区，70#起步价为2.5-3元/斤。目前陕西收购进度达5成，进展相对较慢，客商采购积极。
甘肃产区，80#产地普遍在3-3.5元/斤，客商的采购积极，优质果价高。而庆阳均价为2.35元/斤，主要是因天气所致，水果品质整体不算好，卖相不佳。
近期苹果产地优质优价，好果强势上涨，但劣质果仍旧涨不起来。次果收购价低，普遍在1.2-1.7元/斤，但优果陆续涨至2.5-3.5元/斤左右。
10月26日，苹果期货价格站上8500元/吨大关，创下一年以来新高。这也意味着，资本市场较为看好未来苹果现货价格的上涨。
苹果种植为撒一年比一年难？苹果未来发展建议
众所周知，苹果生意一年比一年难做。市场卖货也越来越难，小商贩城市摆摊也被城管堵死。其核心原因是供需不平衡所导致。我们再刨根问底：到底是哪些方面出了问题？
一、各级政府为了政绩拼命扩大种植面积。
从山东规模种植苹果到全北方种植苹果到步伐，我们用了不到十年，从栖霞蓬莱的优势产区到山西陕西等地一块钱卖价不到的富士苹果。
各地政府从来没有考虑怎么卖，只是说考察了人家xx县，并把苹果种植写入县10年发展规划。其结果就是从东北到阿克苏，从云南到宁夏都在种苹果。
二、果农心理。
能卖一块钱算一块，总比没有的强。每年能看到各地村民挖树的。但毕竟是及少数人会这么做。中国老一辈的农民（40--70岁）基本上经历过物资及其贫穷的60年代，对于他们而言不是划算不划算的问题，他们看来更多的是能赚一块钱算一块。而不是算投入产出人工费。他们意识形态里面拿到手的钱就是自己的。果农更多都没给自己算过工资！
谈谈我对苹果能不能发展和怎样发展的看法。任何事物有高就有底。高不能永远高，高到一定程度就得往低住走，低到一定程度就得要有个大转变，就是转型。
首先我们一定要明白苹果不值钱的主要原因是面积太大，品种单一晚熟富士为主。各地方政府没有因地制宜调整产业，盲目发展，根本没考虑销路。
由农民变为果农，百分之九十几的果农保证不了温饱问题，不种粮，全栽苹果，民以食为天，吃饭第一，人活着只有馍饭离不了，剩余的都能离了。说到这里就知道方向不对，努力白费。
当一个人的主要销费是粮，并不是人们生活中离了苹果能行，离了馍饭是万万不行。所以，如今的苹果不但不值钱，导致大多数果农养家胡不了口，甚至都揭不开_，50岁以上的人都出外打工。
以上就是我说的苹果不值钱难卖的最主要原因，不过话又说回来，这几年少数果农不是象我所说的，他们也确实在苹果上卖下钱。
原因是：
1、坚持精细管理，向质量要效益；
2、懂技术，凭自家人，不找人；
3、凭关糸，网上卖果，这些人必定是少数。接下来我要分享的是往后苹果究竟能不能发展，怎样发展。晚熟富士向优生区发展，优生区一定要根据你自已家庭条件。一是注意面积，二是注意品种选不套代，不_反光膜，省工，省力。
在这里我提别提醒机械化操作在果园目前只能达到喷药，大部分活还得靠人工，尽管你就是优生果区，海拔高温差大。建议在保证口稂田的前提下，发展苹果。
在这里特别强调优生果区今冬，对密闭园规划，间伐。或是改接新品种要求一次到位，决不能手软。实生果区往后以稂为_全面发展，苹果尽量发展中早熟。土地_片的和低凹地一定以小麦和玉米为主，机械化操作，选不冻或冻轻的小块地发展小杂果。
在这里特别提醒有条件的一定要超前，如论你选那个品种一定要少而精。一是建硼，二是因地制宜灵活发展。因农村现在大多数是年令大的在家，所以在选择品种上一定要选，好管，省工，省力适应当地的才是优良品种。
最后，无论你是优生果区也好，实生果区也罢，抓住七月份关键期提高苹果商品率。根据树势，_果量和果个不但重视补高钾更重要的是一定要加矿物晶，切记两次比一次好。
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