市场乱了？该涨不涨，该跌不跌，近期的肉价、菜价、粮价是咋了
在我国，蔬菜、肉类以及粮食等农产品的价格一直变化都比较频繁，但基本都遵循供过于求价格下跌，供不应求价格上涨的经济学规律。可最近这段时间农产品的市场彻底乱了，比如随着温度的升高，各种蔬菜的价格应该随之下降，可实际上却依然保持高位，该跌不跌。
再比如鸡蛋价格，由于鸡蛋价格长时间低迷，国内蛋鸡产能已经跌至需求量以下，价格应该迎来上涨才对，可现在鸡蛋价格仅在4.5元左右，该涨不涨。
下面让我们具体看一下，为什么近期的肉价、菜价和粮价该涨不涨，该跌不跌。
1、肉价
目前，国内猪肉平均价格为9元/斤，羊肉35元/斤，牛肉39元/斤，鸡肉9元/斤。
当下正处于肉类消费淡季，同时由于前两年的高价，不论是生猪，还是肉牛和羊的养殖量都明显增加，而且现在依然处于产能过剩的状态，肉价应该持续下降才对，可实际情况相比于之前，羊肉、鸡肉、猪肉的价格都有0.3%-1%的不同幅度的涨价。
那肉价不降反涨的逻辑是什么呢？其一、我国养殖端分为明显的产区和销区，不论是产区的活畜、活禽还是屠宰后的肉类要到销区都需要经过交通运输，成品油价格的上涨导致运费增加，最终会附加到肉类价格上。
其二、由于疫情，现在很多地方封控严格，给交通运输造成了很大的阻碍，产区产品难以达到销区，刺激价格上涨。
其三、疫情之下，终端消费者囤肉积极性提高，贸易商也有补库的操作。
不过大家不要担心，肉类价格不会一直这么上涨。
后续，随着各地封控放松，交通运输恢复之后，价格最终还是会回归市场，在产能过剩的情况下价格还是会降下来。
2、菜价
进入3、4月份之后，我国很多地区也都进入到了春天，蔬菜加快生长，产量明显增加，往年这时蔬菜价格都会明显低于春节期间的菜价。
可当下蔬菜的价格相比春节期间并没有明显下降，甚至一些地区价格还更高，据新发地市场统计，当下市场的蔬菜平均价格为2.22元/斤，明显高于去年同期的1.35元/斤。
农业农村部重点监测的28种蔬菜的平均价格也未3元/斤左右。
蔬菜价格该降不降的逻辑是啥？第一个原因就是运费价格的上涨，而运费价格上涨，一方面是因为成品油价格的大幅涨价，另一方面是因为各地疫情管控，交通运输受阻，蔬菜又有严格的时效性，就进一步增加了蔬菜的运输难度。
据业内人士透露，不少地区蔬菜的运费相比之前价格上涨了50%。
第二个原因就是产销脱节，虽然产区蔬菜产量在增加，但因为物流受阻，产区蔬菜难以达到销区，销区蔬菜依旧是供不应求，价格不断被炒高，就拿上海为例，娃娃菜12元一斤，西红柿15元一斤，大葱12元一斤。
4月份，随着各地物流运输的恢复，以及蔬菜产量的进一步提升，各地蔬菜价格有望持续降价。
但考虑到运输成本的高涨，蔬菜价格暂时还难以明显回落。
3、蛋价
受饲料价格不断涨价，鸡蛋价格有持续低迷运行的影响，最近一年多的时间内蛋鸡养殖一直处于去产能的状态，目前全国蛋鸡产能已经低于正常的鸡蛋需求量，鸡蛋价格应该高位运行才对，可目前的蛋价也仅仅维持在4.7元左右。
这主要是因为受到终端需求低迷的影响，居民日常消费需求并没有明显变化，变化较大的是餐饮、食堂等集中消费，以及食品加工厂等的消费量，受疫情影响很多地方的餐饮停滞，学生听课，工厂停工，致使鸡蛋需求低迷，价格难以上涨。
好在近期，因为疫情封控，居民囤积鸡蛋，而且交通运输受阻后，销区到货较慢，贸易商拿货积极性较高，在一定程度上带动了疫情稳定地区的鸡蛋价格，尤其是山东、河南的鸡蛋价格都迎来了较大幅度的上涨。
不过随着鸡蛋价格的上涨，贸易商拿货态度将会趋向于谨慎，4月的鸡蛋价格将会呈现窄幅震荡偏强的走势，有涨但不能大涨。
绛旓細鑲＄エ鎶曡祫鏄殢甯傚満鍙樺寲娉㈠姩鐨勶紝娑鎴栬穼閮芥槸鏈夊彲鑳界殑銆傚叆甯傛湁椋庨櫓锛屾姇璧勯渶璋ㄦ厧銆傚簲绛旀椂闂达細2021-08-12锛屾渶鏂颁笟鍔″彉鍖栬浠ュ钩瀹夐摱琛屽畼缃戝叕甯冧负鍑嗐俒骞冲畨閾惰鎴戠煡閬揮鎯宠鐭ラ亾鏇村锛熷揩鏉ョ湅鈥滃钩瀹夐摱琛屾垜鐭ラ亾鈥濆惂~https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html ...
绛旓細鑲＄エ娑ㄤ簡涓婂幓锛岀劧鍚庡憿锛屽綋鐒朵笉鑳戒竴鐩存定锛屽氨寮濮嬩笅璺岋紝涓嬭穼鐨勮繃绋嬩腑锛屾湁寰堝浜哄彈涓嶄簡锛屼簬鏄氨鏈夋偛鍓у彂鐢燂紝鎮插墽濡傛灉鍙戠敓鐨勫浜嗭紝灏变細寮曡捣绀句細鐨勪笉瀹夛紝濡傛灉鑲＄エ涓嶄笂娑紝灏娌鏈夎繖涔堝涓嶅彲棰勭煡鐨勪笉瀹夊畾鍥犵礌锛屾墍浠ヨ绠＄悊灞備笉甯屾湜涓婃定銆傝繖浜涘勾鍏ㄦ柟浣嶇殑鎶婅祫閲戝紩瀵兼祦鍚戞埧鍦颁骇甯傚満锛屾帹鐑埧鍦颁骇甯傚満锛屾縺鍙戜汉浠姇璧...
绛旓細鍏朵竴銆佹垜鍥藉吇娈栫鍒嗕负鏄庢樉鐨勪骇鍖哄拰閿鍖猴紝涓嶈鏄骇鍖虹殑娲荤暅銆佹椿绂借繕鏄睜瀹板悗鐨勮倝绫昏鍒伴攢鍖洪兘闇瑕佺粡杩囦氦閫氳繍杈擄紝鎴愬搧娌逛环鏍肩殑涓婃定瀵艰嚧杩愯垂澧炲姞锛屾渶缁堜細闄勫姞鍒拌倝绫讳环鏍间笂銆傚叾浜屻佺敱浜庣柅鎯咃紝鐜板湪寰堝鍦版柟灏佹帶涓ユ牸锛岀粰浜ら氳繍杈撻犳垚浜嗗緢澶х殑闃荤锛屼骇鍖轰骇鍝侀毦浠ヨ揪鍒伴攢鍖猴紝鍒烘縺浠锋牸涓婃定銆傚叾涓夈佺柅鎯呬箣涓嬶紝缁堢娑堣垂鑰...
绛旓細鏀鹃噺涓嶆定蹇璺岋紝濡傛灉鍓嶆彁鏄湪闃舵鎬ч珮浣嶏紝閭ｈ繖璇濆氨鏄鐨勩備絾鏈夌殑鏃跺欙紝鏄湪闃舵鎬т綆浣嶆斁閲忕殑锛岄偅涔堣繖涓椂鍊欙紝杩欏線寰鏄涓婃定鐨勪俊鍙枫傜缉閲涓嶈穼蹇娑紝杩欒瘽鍏跺疄涔熸槸鏈夌浉瀵规х殑锛屾槸鍦ㄩ樁娈垫т笂娑ㄥ悗锛岀缉閲忔í鐩橈紝鎵嶆槸涓婃定淇″彿銆備粈涔堟槸鏀鹃噺锛氭斁閲忥紝閲忔槸鎴愪氦閲忥紝鎴愪氦閲忔瘮鍓嶄竴娈垫椂闂存垚浜ゆ槑鏄炬斁澶с傛斁閲忓垎鏋愶細鑲″競...
绛旓細鍥涗釜鍘熷洜锛岀鐞嗗眰瑕佹墦鍘嬭偂甯備笉鍒╀簬澶绠℃帶 鎴戜滑鍥戒汉鍠滄瀛橀挶锛屽瀹娌瀛樻蹇冮噷灏辨病搴曪紝杩欏氨瀵艰嚧閾惰閲岀殑閽遍潪甯稿銆傚鏋滆偂甯傛寔缁ぇ娑紝蹇呯劧浼氬鑷撮摱琛岀殑瀛樻娴佸叆鑲″競锛岄摱琛岀殑瀛樻涓鏃︽祦鍏ヨ偂甯傝繃澶氱殑璇濓紝澶灏辨棤娉曟湁鍒╃殑杩涜璐у竵绠℃帶銆傝繖灏卞ソ姣旓細浣犳湁100涓囩幇閲戯紝浣犳斁鍦ㄩ摱琛屽畨蹇冭繕鏄斁鍦ㄨ偂甯傚畨蹇冿紵娑堝寲鎴垮湴浜...
绛旓細鍘熷洜涓锛氬洜涓哄ぇ閮ㄥ垎鑲＄エ涓ラ噸缂轰箯璧勯噾鍜屼汉姘旓紝鍙嶄箣璧勯噾鍜屼汉姘旈兘琚姳鍥㈣偂鍚稿紩浜嗭紝鎵浠ユ墠浼氶犳垚澶ч儴鍒嗕釜鑲″嚭鐜璺岃穼涓浼戙備釜鑲℃病鏈夎祫閲戞帹鍔紝鏍规湰灏娑ㄤ笉璧锋潵锛岃偂绁ㄦ病鏈変汉姘斿弬涓庯紝灏辨槸姝绘按涓娼紝鑷劧涔熷氨娌℃湁浜ゆ槗鐨勪环鍊硷紝鍑虹幇鑷敱钀戒綋涓嬭穼銆傚師鍥犱簩锛氬洜涓篈鑲甯傚満鏀跨瓥鎸囧鍥犵礌锛岃鐭ラ亾A鑲¤嚜浠2015骞村紑濮嬶紝涓鐩撮兘...
绛旓細鍘熷垯鏄細鈥滀拱娑ㄤ笉涔璺鈥濄傚涔版定涓嶄拱璺岀殑姝ｇ‘鐞嗚В搴旇鏄細鈥滀拱鍏ヤ笂娑ㄨ秼鍔胯繃绋嬩腑鐨勮偂绁ㄢ濄傗滄定鈥濊繖涓瓧浠ｈ〃鐨勫簲璇ユ槸涓绉嶈秼鍔匡紝鑰屼笉鏄壒瀹氫簬鏌愪竴涓椂鍒绘垨鑰呯偣浣嶇殑琛ㄧ幇锛堟瘮濡備綘涔板叆鐨勯偅涓椂鍒伙級銆傚畠骞朵笉鏄嫮闅樼殑鎸囨煇涓澶╂垨鑰呮煇鍑犲ぉ鐨涓婃定锛鑰屾槸鎸囦竴娈垫椂闂寸殑涓婃定锛堜緥濡備笂娑30%锛50%锛100%绛夌瓑锛夛紝...
绛旓細璋佽杩欏彞璇濆緢鏈夐亾鐞嗙殑鍟婏紝搴旇璇村湪楂樹綅鏀鹃噺涓嶆定锛岃穼锛鍦ㄤ綆浣嶇缉閲忎笉娑紝蹇呮定銆傝嫢鍦ㄤ綆浣嶆斁閲忎笉娑紝閭ｄ綘鍙彂鐜板疂浜
绛旓細琛屼笟鐨勫埄濂戒笉浠ｈ〃涓偂鐨勮蛋鍔匡紝姣忎釜鏉垮潡閮芥湁琛屼笟缈樻锛屼篃鏈夊悐杞﹀熬鐨勪紒涓氥備竴浜涚粡钀ュ嚭鐜伴棶棰橈紝杩炲勾浜忔崯鐨勪紒涓氾紝鍗充娇鍑虹幇琛屼笟鍒╁ソ锛屼篃渚濈劧涓嶆槸鎶曡祫鐨勫ソ瀵硅薄锛岀収鏍璺岃穼涓浼戙備釜鑲″鏋滃嚭鐜伴噸澶ц礋闈俊鎭紝鍗充娇琛屼笟鍒╁ソ涔熸嫰鏁戜笉浜嗗畠銆傛姇璧勮呬笉鑳借糠淇′簬甯傚満娑堟伅锛屼笖涓嶈浣犲惉鍒扮殑鏃╁凡鏄叾浠栨姇璧勮呮秷鍖栬繃鐨勬粸鍚庢秷鎭...
绛旓細鍥犱负涓浗鑲″競澶ц穼姣斿鐩婂煎锛堥櫎鐗涘競锛夛紝渚挎槸骞宠闈㈠競锛屼竴涓皬娉㈤暱涔熷緱绛夊畠璺岃嚦搴曠鎵嶅彲浠ヤ拱杩涳紝鐩稿鎬т笂浣嶅敭鍑恒傚洜鑰"闀挎寔璧勪骇鐭寔浠"鏄檷浣庣倰鑲＄エ椋庨櫓鐨勪竴绉嶅叧閿柟寮忋傝兘鍦ㄨ偂甯備腑闀挎湡鎬ф悘娴暱鍑荤殑涓瀹氭槸鐭ラ亾鐨勬暚鐣甯傚満锛鎺у埗椋庨櫓鐨勫皯鏁颁汉锛岃嚜鐒堕檷浣庡疄闄呮搷浣滄鏁版槸闄嶉闄╃殑鏂瑰紡涔嬩竴锛屽嵈涓嶆槸浼橀夈備紭...
