慢摇吧服务部主管具体要干什么
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慢摇吧吧台领班的职责(1)熟悉酒吧铁艺吧台规章制度，并严格实施。
(2)掌握酒吧铁艺吧台设备的正确操作方法及维护保养措施。
(3)清楚交接内容，掌握吧台动向，检查吧台原料，确保安全在库。
(4)合理进行人事安排。
(5)酒吧经营中督导吧师、慢摇吧吧员努力工作。
(6)根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其分量，能够指导下属员工。
(7)协助吧台长制定鸡尾酒的配方以及各类原辅料的分量标准。
(8)根据销售需要保持店铺的原辅料存货。
(9)控制原辅料损耗，减少浪费，防止失窃。
(10)根据客人需要重新配置饮料。
(11)酒吧经营中检查每日工作情况，如原辅料存量、员工意外事故、新员工报到等。
(12)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。
(13)时刻注意吧员的情绪，并能适时对其沟通与培训。
(14)检查产品库房原辅料存货状况。
(15)向上司提供合理化建议。
(16)处理客人投诉、调解员工纠纷。
(17)培训下属员工，根据员工表现做出鉴定。
(18)自己处理不了的事情及时转报上级。
(19)保持良好的个人卫生及酒吧铁艺吧台卫生，维护慢摇吧设计吧台形象
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