糯米血肠的的法 我国的美食？
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新鲜猪血 (1盆)
糯米 (1000g)
新鲜猪大肠 (1挂)
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
葱，胡萝卜 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
糯米提前泡4个小时，猪大肠洗净至不滑。
2/5
猪血过筛，等同量个水与糯米混合，最后加盐与胡椒粉，
3/5
最后酱猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧，米水比率为2：1
4/5
锅内烧开水，将灌好的猪血肠放入，5分钟翻一下，轻拿轻放，
5/5
等待糯米变硬约40分钟，出锅，晾凉。切片装盘，即可食用，又可以放入油锅炸至两面金黄，食用。
主料猪大肠1付糯米500克猪血1500克盐适量白醋2汤匙地瓜粉50克
步骤
糯米猪血肠的做法步骤11.猪大肠摘掉猪油，冲洗干净用筷子翻面，再用白醋揉搓洗净
糯米猪血肠的做法步骤22.猪血加入糯米盐调均匀
糯米猪血肠的做法步骤33.取一根肠子一头用绳子绑紧，注意看看是否有破洞
糯米猪血肠的做法步骤44.用火锅勺子把猪血灌进猪肠里，扎紧两头口子
糯米猪血肠的做法步骤55.灌好全部再冲洗一遍
糯米猪血肠的做法步骤66.烧一大锅开水把猪血肠足，焯水5分钟，洗掉表面浮末。装进高压锅加盖住猪血肠的清水上电磁炉煮至上气后转小火煮半小时
糯米猪血肠的做法步骤77.开锅了，好香呀！
原料
原料有猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。
做法
1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2.白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
纳西人血肠的制作要诀：本品需白肉汤约500克。
食材
新鲜猪血 1盆
糯米 1000g
新鲜猪大肠 1挂
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
葱，胡萝卜 适量
糯米提前泡4个小时，猪大肠洗净至不滑。
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猪血过筛，等同量个水与糯米混合，最后加盐与胡椒粉，
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最后酱猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧，米水比率为2：1
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锅内烧开水，将灌好的猪血肠放入，5分钟翻一下，轻拿轻放，
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等待糯米变硬约40分钟，出锅，晾凉。切片装盘，即可食用，又可以放入油锅炸至两面金黄，食用。
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方法/步骤
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