菠菜含钙高吗 求菠菜的营养价值
\u9499\u548c\u83e0\u83dc\u80fd\u4e00\u8d77\u5403\u5417\u9499\u7247\u8ddf\u83e0\u83dc\u662f\u4e0d\u80fd\u4e00\u8d77\u5403\u7684\u3002\u83e0\u83dc\u542b\u6709\u5927\u91cf\u8349\u9178\u94be\uff0c\u8fdb\u5165\u4f53\u5185\u540e\u7535\u89e3\u7684\u8349\u9178\u6839\u79bb\u5b50\u4f1a\u9677\u9499\u79bb\u5b50\uff0c\u59a8\u788d\u4eba\u4f53\u5438\u6536\u9499,\u8fd8\u5bb9\u6613\u5e94\u65f6\u800c\u53d8\u8349\u9178\u9499\u7ed3\u77f3\u3002\u670d\u9499\u7247\u524d\u540e2\u5c0f\u65f6\u5185\u4e0d\u8981\u8fdb\u98df\u83e0\u83dc,\u6216\u5c06\u83e0\u83dc\u5148\u716e\u4e00\u4e0b\u518d\u98df\u7528\u3002
\u83e0\u83dc\u4e2d\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u03b2\u80e1\u841d\u535c\u7d20\u548c\u94c1\uff0c\u4e5f\u662f\u7ef4\u751f\u7d20B6\u3001\u53f6\u9178\u3001\u94c1\u548c\u94be\u7684\u6781\u4f73\u6765\u6e90\u3002\u5176\u4e2d\u4e30\u5bcc\u7684\u94c1\u5bf9\u7f3a\u94c1\u6027\u8d2b\u8840\u6709\u6539\u5584\u4f5c\u7528\u3002
\u83e0\u83dc\u53f6\u4e2d\u542b\u6709\u94ec\u548c\u4e00\u79cd\u7c7b\u80f0\u5c9b\u7d20\u6837\u7269\u8d28\uff0c\u5176\u4f5c\u7528\u4e0e\u80f0\u5c9b\u7d20\u975e\u5e38\u76f8\u4f3c\uff0c\u80fd\u4f7f\u8840\u7cd6\u4fdd\u6301\u7a33\u5b9a\u3002\u4e30\u5bcc\u7684B\u65cf\u7ef4\u751f\u7d20\u542b\u91cf\u4f7f\u5176\u80fd\u591f\u9632\u6b62\u53e3\u89d2\u708e\u3001\u591c\u76f2\u75c7\u7b49\u7ef4\u751f\u7d20\u7f3a\u4e4f\u75c7\u7684\u53d1\u751f\u3002
\u83e0\u83dc\u4e2d\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u6297\u6c27\u5316\u5242\u5982\u7ef4\u751f\u7d20E\u548c\u7852\u5143\u7d20\uff0c\u5177\u6709\u6297\u8870\u8001\u3001\u4fc3\u8fdb\u7ec6\u80de\u589e\u6b96\u4f5c\u7528\uff0c\u65e2\u80fd\u6fc0\u6d3b\u5927\u8111\u529f\u80fd\uff0c\u53c8\u53ef\u589e\u5f3a\u9752\u6625\u6d3b\u529b\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u9632\u6b62\u5927\u8111\u7684\u8001\u5316\uff0c\u9632\u6b62\u8001\u5e74\u75f4\u5446\u75c7\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u98df\u7528\u7981\u5fcc
1\u3001\u83e0\u83dc\u4e0d\u80fd\u4e0e\u9ec4\u74dc\u540c\u5403
\u9ec4\u74dc\u542b\u6709\u7ef4\u751f\u7d20C\u5206\u89e3\u9176\uff0c\u800c\u83e0\u83dc\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u7ef4\u751f\u7d20C\uff0c\u6240\u4ee5\u4e8c\u8005\u4e0d\u5b9c\u540c\u98df\u3002
2\u3001\u83e0\u83dc\u4e0d\u80fd\u548c\u8c46\u8150\u7b49\u542b\u6709\u9499\u79bb\u5b50\u7684\u98df\u7269\u5728\u4e00\u8d77\u5403
\u56e0\u4e3a\u83e0\u83dc\u662f\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u8349\u9178\uff0c\u800c\u8c46\u8150\u5219\u542b\u6709\u9499\u79bb\u5b50\uff0c\u4e00\u65e6\u83e0\u83dc\u548c\u8c46\u8150\u91cc\u7684\u9499\u8d28\u4e00\u7ed3\u5408\uff0c\u5c31\u4f1a\u5f15\u8d77\u7ed3\u77f3\uff0c\u8fd8\u5f71\u54cd\u9499\u7684\u5438\u6536\u3002
3\u3001\u83e0\u83dc\u4e0d\u80fd\u548c\u732a\u809d\u4e00\u8d77\u5403
\u83e0\u83dc\u4e0d\u5b9c\u7092\u732a\u809d\u3002\u732a\u809d\u4e2d\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u94dc\u3001\u94c1\u7b49\u91d1\u5c5e\u5143\u7d20\u7269\u8d28\uff0c\u4e00\u65e6\u4e0e\u542b\u7ef4\u751f\u7d20C\u8f83\u9ad8\u7684\u83e0\u83dc\u7ed3\u5408\uff0c\u91d1\u5c5e\u79bb\u5b50\u5f88\u5bb9\u6613\u4f7f\u7ef4\u751f\u7d20C\u6c27\u5316\u800c\u5931\u53bb\u672c\u8eab\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u3002\u52a8\u7269\u809d\u7c7b\u3001\u86cb\u9ec4\u3001\u5927\u8c46\u4e2d\u5747\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u94c1\u8d28\uff0c\u4e0d\u5b9c\u4e0e\u542b\u8349\u9178\u591a\u7684\u82cb\u83dc\u3001\u83e0\u83dc\u540c\u5403\u3002\u56e0\u4e3a\u7ea4\u7ef4\u7d20\u4e0e\u8349\u9178\u5747\u4f1a\u5f71\u54cd\u4eba\u4f53\u5bf9\u4e0a\u8ff0\u98df\u7269\u4e2d\u94c1\u7684\u5438\u6536\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u4eba\u6c11\u7f51\u2014\u2014\u83e0\u83dc\u8425\u517b\u591a
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u4eba\u6c11\u7f51\u2014\u2014\u83e0\u83dc\u4e0d\u80fd\u548c\u4ec0\u4e48\u4e00\u8d77\u5403\uff1f\u83e0\u83dc\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c
菠菜含钙量确实高于普通蔬菜（100克含钙66毫克）。但其含有草酸，可以和钙结合成草酸钙，不利于钙的吸收，所以并没有补钙作用。
菠菜的营养价值：
1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
扩展资料：
菠菜的副作用：
1、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆腐、豆制品及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。
2、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
2、菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。菠菜的烹调也不宜过久，以免损耗营养。
3、由于菠菜性属寒凉，老年人食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。寒性咳嗽哮喘病人，不能食寒性的菠菜。
参考资料：百度百科-菠菜
菠菜含什么
补维生素c
补维生素A
富含胡萝卜素
营养成分表：（含量/100克）
24 大卡热量
4.5 克碳水化合物
2.6 克蛋白质
1.7 克膳食纤维
311 毫克钾
0.3 克脂肪
85.2 毫克钠
66 毫克钙
58 毫克镁
47 毫克
菠菜含钙量确实高于普通蔬菜（100克含钙66毫克）。但其含有草酸，可以和钙结合成草酸钙，不利于钙的吸收，所以并没有补钙作用。
含钙高的食物：
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
菠菜含钙不高，可以喝牛奶，牛奶中含钙高。
菠菜最新吃法
绛旓細鍚珮閽欑殑钄彍鏈夛細鑿犺彍銆佸皬鐧借彍銆佽姤钃濄佹补鑿滅瓑銆1. 鑿犺彍锛氳彔鑿滄槸閽欏惈閲忚緝楂樼殑钄彍涔嬩竴銆傞櫎浜嗗惈鏈変赴瀵岀殑閽欙紝鑿犺彍杩樺瘜鍚淮鐢熺礌鍜岀熆鐗╄川锛屾槸涓绉嶈惀鍏讳赴瀵岀殑缁垮彾钄彍銆2. 灏忕櫧鑿滐細灏忕櫧鑿滀篃鏄竴绉嶅瘜鍚挋璐ㄧ殑钄彍銆傚叾閽欏惈閲忚緝楂橈紝鍚屾椂鍚湁澶氱缁寸敓绱犲拰鐭跨墿璐紝瀵逛簬浜轰綋鍋ュ悍鏈夊緢濂界殑淇濆仴浣滅敤銆3. 鑺ヨ摑锛氳姤钃...
绛旓細鍚挋閲忚緝楂樼殑钄彍鏈夎彔鑿溿佸皬鐧借彍銆佽姤钃濄佹补鑿滅瓑銆備簩銆佽缁嗚В閲婏細1. 鑿犺彍锛氳彔鑿滄槸涓绉嶆繁鍙椾汉浠枩鐖辩殑缁垮彾钄彍锛屼笉浠呭惈鏈変赴瀵岀殑閾佸厓绱狅紝鍚屾椂閽欏惈閲忎篃鐩稿綋楂樸傚浜庡笇鏈涗粠楗涓鍔犻挋璐ㄦ憚鍏ョ殑浜烘潵璇达紝鑿犺彍鏄竴涓緢濂界殑閫夋嫨銆2. 灏忕櫧鑿滐細灏忕櫧鑿滐紝涔熻绉颁负涓婃捣闈掞紝鍏惰惀鍏讳环鍊间赴瀵岋紝閽欏惈閲忕浉瀵硅緝楂樸傜粡甯搁...
绛旓細鍚挋楂樼殑钄彍鏈夛細鑿犺彍銆佸皬鐧借彍銆佽姽鑿滆寧銆侀鑿溿佽タ鍏拌姳绛夈備互涓嬫槸 钄彍鏄棩甯搁ギ椋熶腑閲嶈鐨勮惀鍏绘潵婧愪箣涓锛屽畠浠瘜鍚绉嶈惀鍏绘垚鍒嗭紝鍏朵腑鍖呮嫭閽欒川銆傞挋鏄淮鎸佷汉浣撴甯哥敓鐞嗗姛鑳芥墍蹇呴渶鐨勭熆鐗╄川锛屽浜庨楠煎仴搴峰挨鍏堕噸瑕併傝彔鑿滄槸涓绉嶆繁鍙椾汉浠枩鐖辩殑缁垮彾钄彍锛屽叾涓嶄粎鍚湁涓板瘜鐨勯搧璐紝鍚屾椂涔熸槸閽欑殑鑹ソ鏉ユ簮銆傞鐢ㄨ彔鑿滄湁鍔...
绛旓細鍚冭彔鑿滄槸鍙互琛ラ挋鐨勶紝鍥犱负鑿犺彍涓殑閽欏惈閲忔槸寰堥珮鐨锛岄鐢ㄨ彔鑿滆娉ㄦ剰浠ヤ笅杩3涓柟闈細1銆佸悆鑿犺彍鐨勬椂鍊欑敤娌告按鐒竴涓 鑿犺彍褰撲腑鐨勮崏閰告槸姣旇緝涓板瘜鐨勶紝鎵浠ヨ繖绉嶅ぉ鐒剁殑鑽夐吀濡傛灉琚惛鏀跺埌韬綋浠ュ悗锛岄偅涔堝浜庤韩浣撶殑鍋ュ悍鏄湁涓瀹氱殑褰卞搷锛屽洜涓哄畠浼氭姂鍒朵汉浣撳閽欑殑鍚告敹銆傛墍浠ュ湪椋熺敤鑿犺彍鐨勬椂鍊欎竴瀹氳鐢ㄦ哺姘寸劘涓涓嬶紝鍙湁杩欐牱...
绛旓細1. 鑿犺彍锛氫綔涓鍚挋閲忔瀬楂樼殑钄彍涔嬩竴锛岃彔鑿滄槸琛ュ厖閽欒川鐨勮壇濂介夋嫨銆傛瘡100鍏嬭彔鑿滀腑骞冲潎鍚湁99姣厠鐨勯挋璐紝鍚屾椂瀵屽惈缁寸敓绱燢锛屾湁鍔╀簬閽欑殑鍚告敹銆2. 灏忕櫧鑿滐細灏忕櫧鑿滀篃鏄挋璐ㄧ殑鑹ソ鏉ユ簮锛屾瘡100鍏嬩腑鍚湁绾70姣厠鐨勯挋璐ㄣ傚畠杩樺惈鏈夌淮鐢熺礌K锛屾湁鍔╀簬寮哄寲楠ㄩ鍋ュ悍銆3. 娌硅彍锛氭补鑿滀腑鐨勯挋璐ㄥ惈閲忓悓鏍蜂笉瀹瑰拷瑙嗭紝姣100鍏...
绛旓細鑽犺彍鐨勯挋鍚噺楂樿揪294mg/100g锛屾槸鐗涘ザ鐨2.8鍊嶃傝タ鍏拌姳鐨勯挋鍚噺涓67mg/100g锛涳紱鑿犺彍鍚挋99姣厠/100鍏嬨傝崰鑿:鑽犺彍鏄竴绉嶉噹鐢熻敩鑿滐紝瀵屽惈姘ㄥ熀閰搞佽泲鐧借川銆侀挋銆佺淮鐢熺礌C绛夈傝崰鑿滄瘡100g鍚挋閲忕害294mg锛屼絾鍏剁矖绾ょ淮杩囧锛屼笉鍒╀簬娑堝寲銆備笉寤鸿瀛╁瓙鍚冨お澶氥傝崰鑿:鑽犺彍鏄竴绉嶉噹鐢熻敩鑿滐紝鍚湁涓板瘜鐨勬皑鍩洪吀銆佽泲鐧借川...
绛旓細6. 閽欙細鑿犺彍涓惈鏈涓瀹氶噺鐨勯挋鍏冪礌锛屾瘡100鍏嬭彔鑿滀腑鍚挋閲忕害涓99姣厠宸﹀彸锛岄挋鍏冪礌瀵归楠煎仴搴峰拰绁炵粡鑲岃倝鍔熻兘鏈夌潃閲嶈浣滅敤銆7. 閾侊細鑿犺彍涓惈鏈変赴瀵岀殑閾佸厓绱狅紝姣100鍏嬭彔鑿滀腑鍚搧閲忕害涓2.7姣厠宸﹀彸锛岄搧鍏冪礌瀵硅绾㈣泲鐧界殑鍚堟垚鍜岃娑插惊鐜湁鐫閲嶈浣滅敤銆傜患涓婃墍杩帮紝鑿犺彍涓惈鏈夊绉嶅厓绱狅紝鍖呮嫭纰炽佹阿銆佹哀銆佹爱...
绛旓細姣忎竴鐧惧厠鑿犺彍鍚湁绾99姣厠鐨勯挋銆傛澶栵紝鑿犺彍涓殑缁寸敓绱燢鏈夊姪浜庨楠煎仴搴枫傜窘琛ｇ敇钃濅綔涓轰竴绉嶅瘜鍚惀鍏荤殑钄彍锛屽叾閽欏惈閲忎篃鐩稿綋楂樸傚畠鍚湁涓板瘜鐨勭淮鐢熺礌C鍜孠锛屽悓鏃跺惈鏈変赴瀵岀殑閽欒川锛屽浜庣淮鎶ら楠煎仴搴锋湁鐫閲嶈鐨勪綔鐢ㄣ傝姤钃濊彍鏄竴绉嶅父瑙佺殑钄彍锛岄櫎浜嗗惈鏈変赴瀵岀殑鑶抽绾ょ淮鍜岀淮鐢熺礌澶栵紝杩樺惈鏈変赴瀵岀殑閽欏厓绱犮傝屽皬鐧借彍蹇冪殑...
绛旓細鑿犺彍鐨閽纾烽噺姣旀渶楂橈紝鑺硅彍鍏舵锛岃寗瀛愭渶浣庛傚垎鏋愶細2:1鍙互鐪嬩綔鏄2 7:5鍙互鐪嬩綔鏄7/5 23:20鍙互鐪嬩綔鏄23/20 姣旇緝澶у皬鍙緱锛2:1锛7:5锛23:20 鎵浠ヨ彔鑿滅殑閽欑７閲忔瘮鏈楂橈紝鑺硅彍鍏舵锛岃寗瀛愭渶浣庛
绛旓細鑿犺彍鍚挋閲忕‘瀹為珮浜庢櫘閫氳敩鑿滐紙100鍏嬪惈閽66姣厠锛夈備絾鍏跺惈鏈夎崏閰革紝鍙互鍜岄挋缁撳悎鎴愯崏閰搁挋锛屼笉鍒╀簬閽欑殑鍚告敹锛屾墍浠ュ苟娌℃湁琛ラ挋浣滅敤銆傝彔鑿滅殑钀ュ吇浠峰硷細1銆佽彔鑿滀腑鍚湁澶ч噺鐨勎茶儭钀濆崪绱犲拰閾侊紝涔熸槸缁寸敓绱燘6銆佸彾閰搞侀搧鍜岄捑鐨勬瀬浣虫潵婧愩2銆佽彔鑿滃彾涓惈鏈夐摤鍜屼竴绉嶇被鑳板矝绱犳牱鐗╄川锛屽叾浣滅敤涓庤儼宀涚礌闈炲父鐩镐技锛岃兘浣胯绯...
